V JORNADAS GASTRONÓMICAS DE “PUCHERO Y CAZUELA” EN CIGALES

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La Asociación de Hosteleros de Cigales y la Oficina Municipal de Turismo organizan en colaboración con el Ayuntamiento de Cigales y la Diputación Provincial de Valladolid las V Jornadas Gastronómicas de “Puchero y Cazuela” que se celebrarán los días 13 y 14 de febrero.

El Diputado de Asistencia y Cooperación a Municipios Alberto Collantes, el Concejal de Turismo, Cultura y Deporte del Ayuntamiento de  Cigales Emiliano Reca Sotillo y el Presidente de la Asociación de Hosteleros Sergio García Ferrero presentaron el evento.

Por quinto año consecutivo las Jornadas Gastronómicas de Puchero y Cazuela buscan hacer un guiño a la cocina tradicional de cuchara que se comía antiguamente en los pueblos pero sin renunciar con ello a la cocina de vanguardia y toques de innovación, con estos pucheros y cazuelas se intentan evitar la pérdida de herencia gastronómica a través de recetas caseras de toda la vida impregnadas de una gran carga cultural con los productos de nuestra tierra.

Nueve establecimientos de la localidad participaran en estas jornadas donde se podrán degustar una gran variedad de pucheros y cazuelas durante todo el fin de semana al módico  precio de 1,20 euros, bebida no incluida, siendo además el momento idóneo para acompañarlas con los vinos Rosados de Cigales recién salidos de bodega, afrutados y aromáticos, que combinan a la perfección con estos guisos.

Los participantes en esta edición son: Mesón Cigales con “Sopa Minestrone”, Restaurante A tu Vera con “Ajiaco”, Brasería Atrio con “Marmitako”, Bar La Uno: con “Garbanzos con pulpo”, Cervecería Zocha con “Guiso de manitas de cerdo con patatas y perrechicos”, El Moral Cafetería con “Estofado de setas con patatas”, Las Barricas con “Alubias de Mar”, Cervecería El Arco con “Popurrí de Marisco” y Bar Menfis con “Garbanzos con Bacalao y gambas”.