Feria de Portillo

Economía, educación y empleo XXIV Feria de la Artesanía y el Ajo de Portillo Miguel Yáñez, presidente de la Asociación de la Feria de Portillo: “No podemos dejar perder uno de los principales activos turísticos del pueblo” Este artesano, que desarrolla su actividad en el Centro Provincial de la Artesanía ‘Artis’, desde hace seis años, espera que los dos días que dura la feria “sean rentable para los más de 30 artesanos que han decidido acompañarnos exponiendo sus productos y vean recompensado su trabajo” Miguel en su obrador del Centro Provincial de la Artesanía. Juan José Villalba Cuando quedan escasos días para que dé comienzo la edición número 24 de la Feria de la Artesanía y el Ajo de Portillo, el presidente de la asociación organizadora, Miguel Yáñez, se marca el objetivo de “que el evento sea rentable para los más de 30 artesanos que han decidido acompañarnos exponiendo sus productos y vean recompensado el trabajo desarrollado durante todo el fin de semana”. Para ello, condición necesaria es que la climatología sea benévola, y el sol no apriete en demasía, algo que para el presidente propiciará la llegada de visitantes durante sábado y domingo puesto que tanto la calidad y variedad de los expositores como el programa de actividades complementario “son suficientemente atractivos”. Yáñez se estrena este año como presidente de la Asociación de la Feria de Portillo tras dar el paso de sustituir a Desirée Vaca en este cometido. La posibilidad de que la falta de relevo dejara a Portillo sin uno de sus referentes turísticos es lo que empujó a este artesano del sector de la repostería, instalado en el Parque Provincial de la Artesanía ‘Artis’, a dar el paso.  Es uno de los dos pilares sobre los que se asienta Clauval Artesanos SC, una empresa joven, de tradición familiar, que comparte desde hace siete años con su mujer, Susana, y que oferta productos que van desde las pastas, los bizcochos o las magdalenas, de diferentes composiciones y estilos, a las tortas de chicharrones y los frutos secos garrapiñados pasando por las tejas, las obleas o los barquillos. De hecho, Susana lleva en la sangre la artesanía puesto que sus padres tenían un obrador de obleas y barquillos en Santovenia de Pisuerga, Dulces Pedepa, donde aprendió un oficio y al que Miguel se unió hace más de tres lustros. Años después, allá por 2018, el matrimonio decidió volar libre y nació su empresa. ¿Nadan a contracorriente en un momento en el que muchos negocios familiares están desapareciendo por falta de relevo generacional? Miguel está más que satisfecho del paso dado pues, aunque las jornadas de trabajo son maratonianas, él es su propio jefe, se marca sus ritmos y sus pausas y, lo que es más importante, cree en el producto que fabrica. “Estoy muy contento de cómo nos van las cosas y muy agradecido a nuestros clientes, por su confianza en nuestro género, y, por supuesto, a instituciones como la Diputación de Valladolid por el apoyo que nos ha brindado desde que nos instalamos en ‘Artis’, pues todo han sido facilidades”. Clauval Artesanos SC llegó al Parque Provincial de la Artesanía hace seis años. Conocieron de esta posibilidad a través de los dueños de la cervecera El Secreto del Abad, quienes fueron de los primeros en instalarse en este centro que la institución provincial abrió en Portillo, y en esta localidad asentaron su negocio. De estas instalaciones salen todos sus productos. Salvo un pequeño porcentaje de su producción, que se puede adquirir directamente en un par de tiendas de Valladolid capital, la mayor parte de sus ventas se realizan en mercados y ferias. Lo de la venta ambulante y el trato con la gente tampoco les es ajeno puesto que los abuelos de Susana vendían chufas y frutos secos en ferias y romerías.  Su calendario anual señala en rojo varias citas que para ellos son obligadas y en las que sus elaboraciones siempre son bien recibidas: Mercado Castellano y el Mercado Navideño de Alimentos de Valladolid, el Mercado Medieval de San Esteban de Gormaz, La Feria de Artesanía de Frías, el Mercado Comunero de Torrelobatón, La Feria de la Virgen de África en Ceuta y, por supuesto, la Feria de Portillo, en la que expondrán por cuarto año. “El consumidor valora el producto artesano y valora el que se lo venda la misma persona que lo elabora, ese contacto directo. Este tipo de productos tienen su público, algo que hemos podido comprobar en todos los eventos a los que acudimos, incluida la feria de Portillo. Es una feria a la que viene mucha gente y en la que, personalmente, creo que se vende bien. De ahí que es algo por lo que hay que seguir apostando y aquí estoy yo para aportar mi pequeño granito de arena” destaca Miguel. Para el nuevo presidente, que agradece el respaldo que ha encontrado por parte del resto de la Junta Directiva así como de las instituciones, principalmente el Ayuntamiento de Portillo, la de Portillo es una feria que conjuga perfectamente la “parte expositiva, con la presencia de artesanos de diferentes sectores, con la parte de ocio, con actividades para todos los públicos durante los dos días que dura”. Dentro de esas actividades complementarias destaca las exhibiciones de los oficios tradicionales de la localidad anfitriona, como la confitería y la alfarería, “pues constituyen la esencia de esta cita”. Artículos relacionados: Cuenta atrás para que Portillo exalte un año más sus productos típicos