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Las Diputaciones de Valladolid y Segovia firman un convenio para avanzar en la implantación de la marca de calidad Ajo de Vallelado

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El convenio, en el que también participa la Asociación para la Promoción del Ajo de Vallelado, mantiene la investigación para la mejora sanitaria en la obtención y producción de ajo de siembra ypromueve la implantación de la Marca de Garantía en la campaña 2013-2014.

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Los presidentes de las Diputaciones de Valladolid, Jesús Julio Carnero, y de Segovia, Francisco Vázquez, y el presidente de la Asociación para la Promoción del Ajo de Vallelado, Óscar Cuéllar, han suscrito un convenio decolaboración para el desarrollo de actuaciones dirigidas a la continuación de la mejora sanitaria en la obtención y producción de ajo de siembra de la variedad Vallelado y en la implantación de la Marca de Garantía para la campaña 2013-2014.

Este convenio da continuidad a los firmados por ambas diputaciones desde el año 2009. En concreto, en esta ocasión La Diputación de Valladolid se compromete a sufragar y supervisar la ejecución de la instalación hidráulica de riego de los dos túneles de multiplicación construidos según el desarrollo de convenios anteriores, cuyo coste estimado asciende a la cantidad de 7.000 €.

El presidente de la Diputación de Valladolid ha recordado que el  sector se viene enfrentando desde hace tiempo a problemas como las importaciones masivas de ajo desde China, el descenso de los rendimientos, la escasez de semilla saneada, la falta de estructuración del sector o la poca formación técnica de los productores. Para Jesús Julio Carnero, “todo ello ha provocado una importante disminución de la superficie de cultivo y del número de productores en nuestra región. Pero frente a esa situación, no cabe duda, que tenemos recursos suficientes para hacer resurgir el sector en las provincias de Valladolid y Segovia”.

Por ello, ha señalado que “es más necesaria que nunca, la coordinación y colaboración entre las administraciones públicas y los productores y comercializadores, sumando esfuerzos, para sacar adelante aquellos proyectos que contribuyen al desarrollo y progreso de nuestros pueblos”. En este sentido, “este convenio es una muestra clara de la implicación y del compromiso de la Diputación Provincial de Valladolid, y de la Diputación Provincial de Segovia con nuestros agricultores, en la defensa y promoción de nuestros cultivos y en la mejora de la calidad de vida de nuestros pueblos”.

Comercialización y marca de garantía

España es el principal productor de ajo de la Unión Europea. Castilla y León, con 470 productores dedicados a este cultivo, cuenta con 1.350 hectáreas anuales y una producción media anual de 14.000 toneladas, cifras que la sitúan como la tercera Comunidad en cuanto a producción, por detrás de Castilla la Mancha y Andalucía. Se trata de un cultivo muy arraigado en toda la región, destacando Valladolid y Segovia como las principales provincias productoras de la Comunidad, con el 60% y el 15% de la producción respectivamente.

Con estas actuaciones se busca implicar al productor en la comercialización y transformación del producto, factores esenciales para el desarrollo y la rentabilidad de las explotaciones ajeras. Una tarea especialmente importante en la provincia de Valladolid como primera productora de ajo a nivel regional. Valladolid dedica 845 hectáreas al cultivo de ajo, que representan el 60,5 % de la superficie regional dedicada a este cultivo, con una producción estimada para 2013 de 9.545 toneladas, lo que representa el 62,6% de la producción regional.

En este sentido es también fundamental la obtención de la Marca de Garantía del Ajo de Vallelado, de la que formarán parte 32 municipios, 17 de Valladolid y 15 de Segovia, y que contribuirá a la comercialización de un excelente ajo de calidad certificada.

Para contribuir a todo ello, las diputaciones de Valladolid y Segovia, junto con la Junta de Castilla y León y la Asociación para la Promoción del Ajo de Vallelado vienen trabajando en los últimos años en la mejora y el control de  la sanidad vegetal de este productoa través de la obtención de plantas libres de patógenos, la mejora genética y la actualización de pautas de manejo del cultivo. Unas prácticas que permitirán incrementar la producción hasta en un 20%en las provincias de Valladolid y Segovia.

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