VALORIA LA BUENA CELEBRA LA CARNEFUERA
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‘La Carnefuera’ es una celebración que tiene su origen en el S.XIV, cuando la cultura y tradición popular se desarrollaban paralelamente a la eclesiástica. Días antes del comienzo de cuaresma, la sociedad permitía una especie de catarsis, el rico se disfrazaba de pobre, la mujer de hombre y viceversa. Eran fechas en las que se hacían excesos de comida y bebida. En Valoria, todo esto conllevó al origen de ‘La Carnefuera’. Una celebración en la que los jóvenes del pueblo eran los protagonistas, que el Ayuntamiento quiere recuperar y que hoy ha sido presentada en la sede de la Diputación Provincial por el Alcalde, Javier Calvo.
El lunes anterior al miércoles de ceniza, los niños mayores salían a la calle llevando colgados en bandolera los collares de esquilas de los ganados, hacían un primer recorrido por las calles del pueblo, convocando a los más pequeños. Cuando estaban todos reunidos, iniciaban un segundo recorrido y haciendo sonar esquilas, esquilones y cencerros iban llamando a cada puerta en solicitud de un presente, que solía consistir en productos de la matanza. Al mediodía, todos partían hacia el campo y las bodegas, donde compartían con las muchachas las viandas recogidas, comiendo todos juntos sentados alrededor de unas hogueras. Más tarde surgió la tradición, en desuso en nuestros días, que consistía que en este día a los niños se les permitía que fumasen cuando salían al campo a celebrar ‘La Carnefuera’. Inicialmente fumaban orégano y hojas de vid y más tarde tabaco.
RECUPERAR LA TRADICIÓN
Con motivo de recuperar esta tradición, el Ayuntamiento de Valoria la Buena sigue apostando por revitalizar y potenciar la tradición. Así, entre las medidas para conseguir lo anterior, desde el Ayuntamiento de Valoria se ha creado un logotipo de la fiesta “divertido y actual”. Además se realizarán diversas actividades, como jornadas gastronómicas, una actuación cultural, una exposición de fotografía y o un concurso de fotografía.
En cuanto a las Jornadas Gastronómicas, los cuatro restaurantes del pueblo han creado magníficas tapas que servirán junto a una bebida al precio de 2,5 euros. Los establecimientos participantes y sus tapas son las siguientes: Bar El Pilar, ‘Tributo a la Abuela’; Mesón Vizconde, ‘Solomillo Ibérico con salsa de miel y mostaza’; Restaurante Antonio Gaona, ‘Tosta de Solomillo’; y Restaurante El Sueño del General, ‘Ravioli de Wantón’.
OTRAS ACTIVIDADES
Por otro lado, la sala de exposiciones “Gabino Gaona”, sita en la Plaza del Humilladero, permanecerá abierta tanto el sábado 10 como el domingo 11, en el siguiente horario, de 12 a 14 y de 17 a 20 horas, siendo la entrada gratuita, y en ella se podrá contemplar la exposición de fotografía ‘Oficios Tradicionales de Castilla y León’. Además, en el Centro Cultural “Josefa Gaona” se realizará la actuación de Athenea Musical con Una velada en la Ópera, el sábado 10 a las 20 horas, con entrada gratuita, y el domingo 11 a las 18 horas habrá una fiesta infantil de disfraces. Por último, el lunes 12 los vecinos celebrarán ‘La Carnefuera’ recorriendo las calles con esquilas y cencerros para después comer el chorizo.