EL CANAL DE CASTILLA COMO RECURSO ENOTURÍSTICO, GRACIAS A SU RELACIÓN CON EL VINO, SU HISTORIA Y EL PATRIMONIO

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El pasado fin de semana la Asociación Ciudadanos por la Defensa del Patrimonio de Valladolid", organizó una cata de vinos de la DO Cigales, en la esclusa 40 del Ramal Sur, previo a una explicación del Canal de Castilla, especialmente el Ramal Sur y en concreto su vinculación directa con la Denominación de Origen Cigales, entre Dueñas y Valladolid.

Esta asociación está colaborando con la Ruta del Vino Cigales en el desarrollo de un interesante proyecto dinamizador que pretende conjugar el potencial turístico del Canal de Castilla, especialmente de su Ramal Sur entre Dueñas y Fuensaldaña, con los valores enológicos del vino de Cigales, potenciando el enoturismo como un elemento diferenciador dentro del Canal de Castilla

Con este primer encuentro enoturístico celebrado junto a la esclusa número 40, muy próxima a la estación de ferrocarril de Corcos-Aguilarejo y la harinera “Las Luisas” que dejó de usarse en marzo de 1997, se pretendió poner en valor el tramo de Canal de Castilla que discurre entre Dueñas, en la Provincia de Palencia, y Valladolid, y que es el único tramo del mismo que lo hace por las tierras de una Denominación de Origen, la del vino de Cigales. A la misma asistieron los alcaldes de Trigueros del Valle, Pedro Pérez, de Fuensaldaña, Víctor Manuel Sanz, y la alcaldesa de Cigales, Pilar Fernández.

Al evento asistieron diversos empresarios y socios de la entidad enoturística y amantes del Patrimonio de Valladolid para conocer de primera mano la importancia de este recurso. El Presidente de la Asociación destacó que aunque el Canal se construyó como medio de transporte especialmente de materiales de construcción y cereal, el vino ha tenido importancia en el desarrollo del mismo por diversas circunstancias como: la concesión de cántaros de vino a los trabajadores del Canal cuando tenían que realizar labores arduas, el transporte de vino, bien embotellado o a granel, el transporte de vigas de las bodegas en algunas ocasiones mencionadas, así como el riego de los viñedos de diversas bodegas de la Denominación de Origen Cigales con el suministro del Canal de Castilla.

Todo ello produce que el Canal de Castilla sea un referente enoturístico importante y que desde la Ruta del Vino Cigales se está trabajando en ello, destacando su valor vitivinícola y su relación con la historia y el patrimonio.

El Ramal Sur dispone de unas características especiales como la ubicación casi conjunta con la Autovía A-62, el ferrocarril, y en algunos puntos con tramos del río Pisuerga, lo que le hace un ramal diferente y con gran potencial, muy cercano a lugares de interés enoturístico y patrimonial.

Después de una breve explicación sobre la historia y el significado del Canal de Castilla y del proyecto de enoturismo que están desarrollando, a cargo del Presidente de la Asociación organizadora, se realizó una cata de un vino rosado y otro tinto, dirigida por el sumiller Sergio García, Presidente del Club de Cata de Cigales. Dos vinos jóvenes y afrutados, de la DO Cigales, que completaron una jornada muy interesante para dar a conocer el Canal de Castilla y su importancia como recurso turístico en la Ruta del Vino Cigales, destacando que el Canal de Castilla sólo recorre por una denominación vitivinícola como es la vinculada a Cigales.