Presentada la XXXVIII Feria de exaltación del Esparrago y la Artesanía de Tudela de Duero
- La localidad celebra este evento los días 28 y 29 de mayo
- Este año 2022 el Premio Espárrago se destina a la Fundación Miguel Delibes
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El vicepresidente de la Diputación de Valladolid, Víctor Alonso, y el alcalde de Tudela de Duero, Luis Javier Gómez, han presentado la XXXVIII Feria de exaltación del Esparrago y la Artesanía de Tudela de Duero que se celebrará en el municipio del 28 al 29 de mayo.
La Villa histórica y milenaria de Tudela de Duero, afincada en el corazón del Valle del Duero, río que la apellida con su nombre, reivindica justamente cada año, la gran fama que el espárrago tiene y da a la Villa.
La evocación del renombre aludido, enseña de la huerta tudelana, enaltecida por la Corporación Municipal con multitud de actividades en torno a su figura, premios y brillantes actos socioculturales como la Feria, jornadas gastronómicas, visitas guiadas a las esparragueras,… entraña siempre la firme resolución de seguir recuperando, no sólo el cultivo intensivo del espárrago en el municipio, sino también en su antigua popularidad en los ámbitos de Castilla y numerosos puntos de la geografía nacional.
PREMIO ESPÁRRAGO 2022. FUNDACIÓN MIGUEL DELIBES
La gallarda figura del espárrago inspiró en el año 2002 la creación de un premio que lleva su propio nombre, conjugando así la vertiente agrícola y la cultural, de tal manera que esa simbiosis ayudara a crecer a los dos dentro de la Feria.
El Premio Espárrago viene a reconocer la trayectoria de personas cuya aportación, contribución o vinculación con la provincia de Valladolid o con el mundo de la gastronomía, son dignas de mención y de ser galardonadas esta distinción
La representación escultórica, además es obra del escultor local y de reconocido prestigio Miguel Isla.
Este año 2022 el galardón se destina a la Fundación Miguel Delibes. Recogerá el galardón Elisa Delibes.
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
La entrega del Premio Espárrago sirve de anticipo para que este año 2022 el sábado 28 y domingo 29 de mayo, Tudela de Duero se vista de fiesta para promover el cultivo del espárrago, ensalzando sus virtudes gastronómicas con la exposición, degustación y venta del producto agasajado, después de dos años de parón por la situación sanitaria en la que nos hemos visto inmersos.
El espárrago de Tudela de Duero, principal seña de identidad gastronómica cuya marca de garantía está recién estrenada, centra numerosas actividades a lo largo de los meses de abril y mayo, rematando en el mes de junio con la feria.
De la rica huerta tudelana, de la cesta repleta de deliciosas cerezas y fresas, de sabrosos pimientos y tomates, resaltan los suaves y tiernos espárragos, que han logrado mantener con su intenso sabor, conseguido a fuego lento, una fiesta que ha extendido el nombre de Tudela de Duero a través del olor que desprende desde pucheros y cazuelas el espárrago guisado, por toda la geografía.
Y bajo esta premisa el Ayuntamiento de Tudela de Duero promueve, junto con los establecimientos hosteleros participantes, las XXIII Jornadas Gastronómicas del Espárrago Tudelano
Se celebrarán durante los meses de abril y mayo y el primer fin de semana de junio, siempre con reserva previa en los establecimientos participantes repartidos entre Tudela de Duero, Herrera de Duero, Montemayor de Pililla y Portillo con la elaboración de menús que contienen platos preparados con espárragos.
Los establecimientos participantes en esta edición son Hostal Rural Ideal (Tudela de Duero), Las Fuentes (Tudela de Duero), Mesón Casa Pedro (Herrera de Duero), El Corral De Pin (Herrera de Duero), La Martina (Montemayor de Pililla) y El Alboroque (Portillo).
FERIA DE EXALTACIÓN DEL ESPÁRRAGO Y LA ARTESANÍA
Este 2022 cumple su edición XXXVIII. La feria se convierte en un escaparate que invita a descubrir los encantos del municipio y a disfrutar de la hospitalidad de un pueblo y de sus gentes.
Son los actos culturales y lúdicos los que también se dan cita junto con la feria de cerámica y artesanía, salpicada de talleres participativos y demostrativos, que completan un fin de semana que ofrece un menú repleto de tradición, de sabor y diversión.
Este año la Feria de Artesanía se organiza junto con FOACAL. CEARCAL (Centro de Artesanía Regional de Castilla y León) tiene también su hueco en la Feria con la participación de seis talleres realizando demostraciones en vivo, repartidos entre el sábado por la mañana y por la tarde, así como el domingo por la mañana.
Los puestos de la feria se reparten entre artesanos (44,6%), agricultura y alimentación (40,5%), bodegas (8,5%) y asociaciones (6,4%), sin olvidarnos de la degustación posterior a la demostración de la preparación de los espárragos en vivo en el stand del Ayuntamiento.
TUDELA DE DUERO
El terreno cultivable de espárrago en Tudela de Duero asciende a más 40 hectáreas siendo el espárrago blanco el predominante, ofreciendo a los habitantes de Tudela de Duero y alrededores la posibilidad de alguno de los aproximadamente 50 puestos de trabajo en estos meses.
La vega de Tudela de Duero, constituye uno de los campos de cultivo más rico de toda la provincia. Esto, junto a sus excepcionales condiciones climáticas, en las que la humedad ambiental, proporcionada por las hoces del río, atempera las temperaturas extremas, ha permitido cultivar numerosos tipos de frutales y hortalizas de muy buena calidad que abastecieron los mercados vallisoletanos.
El cultivo del espárrago en Tudela de Duero se reparte entre los cultivos adscritos a la marca de garantía del espárrago de Tudela de Duero desde 2017, así como otra parte destinada a cultivo ecológico y espárrago verde.
Los productores de espárragos en Tudela de Duero: Huerta Luis San José, Espárragos Belloso, Espárragos Calixto, Espárragos Cotoverde y Espárragos Velón
Tudela de Duero, con su entorno natural y privilegiado de la ribera del Duero, junto con su patrimonio histórico artístico queda reforzada además por el atractivo recurso gastronómico del espárrago muy reconocido entre los grandes restaurantes y chefs nacionales.