Alimentos de Valladolid

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La Diputación presenta la VI edición de la Feria de Alimentos de Valladolid

La Diputación presenta la VI edición de la Feria de Alimentos de Valladolid 49 empresas agroalimentarias participaran en la sexta edición de la Feria Alimentos de Valladolid del 20 al 22 de marzo Como novedad de esta edición destaca la instalación de una carpa exterior de 200 metros cuadrados que amplía el número de expositores Se celebrarán actividades como un taller de preparación de tablas de quesos y degustaciones con maridaje Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas feriaEl diputado delegado del Área de Empleo, Desarrollo Económico y Reto Demográfico, Roberto Migallón, ha presentado esta mañana la V Feria de Alimentos de Valladolid que se celebrará en el Espacio La Granja entre el 20 y el 22 de marzo. En esta edición van a participar de 49 empresas agroalimentarias, representando a variados sectores: bodegas queso, dulces, frutos secos, cerveza artesana, conservas, legumbres, pan, aceite o productos cárnicos.  El vino volverá a ser el producto más representado con 12 bodegas, acompañado de los dulces que también tienen 12 empresas como representación, les siguen los quesos con 10 queserías artesanas. La Feria abrirá sus puertas al público general desde la tarde del viernes hasta el mediodía del domingo, en horarios de 11,00 a 14,30 horas en la mañana y de 17,00 a 20,30 por las tardes. La entrada será libre. Como novedad de esta edición destaca la instalación de una carpa exterior de 200 metros cuadrados para prolongar la entrada al edificio de la Granja y dar cabida a un mayor número de productores, atendiendo a la demanda tanto de expositores como de visitantes. Asimismo, se han programado diversas actividades dentro de la Feria, para acceder a estas será necesario adquirir entradas previas. Así el viernes 20 de marzo, a las 19,00 horas se realizará un taller de elaboración de tablas de quesos en la que colaboran CETECE, Bodega Lar de Maía, Bodegas Ogon y Bodega Museo Pago los Estares. Por su parte, el sábado 21 de marzo, a las 13,00 horas se realizará una degustación de cocido con maridaje a cargo de Catering Zatajones con Cocido tres vuelcos, con el maridaje de Bodega Lar de Maía, Bodegas Ogon y Bodega Museo Pago de los Estares. Finalmente, el domingo 22 de marzo, a las 13,00 tendrá lugar una degustación de lentejas de Tierra de Campos con maridaje, con la colaboración de Catering Zatajones con Cocido tres vuelcos, con el maridaje de Bodega Lar de Maía, Bodegas Ogon y Bodega Museo Pago de los Estares. La Feria de Alimentos de Valladolid es una oportunidad única para descubrir la riqueza gastronómica de la provincia, apoyar a los productores locales y disfrutar de una experiencia culinaria auténtica. Un evento pensado para familias, amantes de la gastronomía y profesionales del sector que quieran conocer de cerca el sabor de Valladolid.

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La Diputación de Valladolid impulsa las I Jornadas Gastronómicas de la Lenteja IGP Tierra de Campos con la participación de 38 establecimientos

La Diputación de Valladolid impulsa las I Jornadas Gastronómicas de la Lenteja IGP Tierra de Campos con la participación de 38 establecimientos La iniciativa, organizada a través de Alimentos de Valladolid, se celebrará del 9 al 15 de marzo con propuestas gastronómicas elaboradas con la lenteja como protagonista Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas El diputado del Servicio de Promoción Agroalimentaria y Consumo de la Diputación de Valladolid, Moisés Santana, acompañado por la directora técnica de la IGP Lenteja de Tierra de Campos, Ana Villacé, y por Elvira Muñoz, representante de la Asociación Provincial de Empresarios de Alojamientos Turísticos de Valladolid, ha presentado hoy la primera edición de las Jornadas Gastronómicas de la Lenteja IGP de Tierra de Campos, que se celebrarán del 9 al 15 de marzo en distintos establecimientos de la provincia. Estas jornadas están organizadas por la Diputación de Valladolid a través de la marca Alimentos de Valladolid, en colaboración con la IGP Lenteja de Tierra de Campos, la Asociación Provincial de Empresarios de Alojamientos Turísticos de Valladolid y la Asociación de Empresarios de Hostelería de Valladolid, con el objetivo de poner en valor uno de los productos más representativos del sector agroalimentario provincial. Durante su intervención, el diputado de Promoción Agroalimentaria y Consumo ha destacado que “desde la Diputación de Valladolid, a través de nuestras iniciativas de promoción agroalimentaria, seguimos apostando por poner en valor los productos de proximidad, apoyar a nuestros productores y dar visibilidad a alimentos que forman parte de nuestra identidad”. En este sentido, ha señalado que jornadas como esta “sirven para difundir la calidad de nuestras lentejas, fomentar su consumo y acercar al público el trabajo que hay detrás del sector agroalimentario”. Asimismo, Moisés Santana ha subrayado que esta iniciativa “contribuye a dinamizar nuestros pueblos y a reforzar el orgullo por lo que se produce en nuestra tierra”, al tiempo que permite promocionar la gastronomía local a través de propuestas culinarias elaboradas con un producto de gran tradición en la provincia. En este contexto, Alimentos de Valladolid continúa desarrollando acciones que acercan al público la riqueza gastronómica de la provincia, impulsando la colaboración entre productores, hosteleros y establecimientos turísticos. Este trabajo conjunto permite fortalecer la identidad gastronómica del territorio, promover el conocimiento de sus productos más emblemáticos y generar nuevas oportunidades de dinamización económica en los municipios. Además, la institución provincial sigue apostando por iniciativas que combinan promoción, gastronomía y territorio, contribuyendo a poner en valor alimentos vinculados a la tradición agrícola de la provincia, como la Lenteja IGP Tierra de Campos, y reforzando el orgullo por los productos que se cultivan y elaboran en Valladolid. 38 ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES En total, 38 establecimientos participan en esta primera edición de las jornadas gastronómicas. De ellos, 17 pertenecen a Valladolid capital: Restaurante Menganita de Cual, Sepionet Restaurante Arrocería, Herbe Restaurante, Restaurante La Criolla, Restaurante Azul Mediterráneo, Talavera Gastronomía, Café Bar Papiro, Restaurante El Cortijo Cocina y Leña, Restaurante El Bisturí, GastroLava, Hotel Vincci Frontaura, Hotel Olid, Hotel Colón Plaza Valladolid, Restaurante Cantina La Puñeta, Hotel Conde Ansúrez, Faroles Taberna Rock y Restaurante Calabu. Por su parte, otros 21 establecimientos se encuentran repartidos por diferentes municipios de la provincia: Restaurante Entretierras, Restaurante El Aderezo, Mesón Quevedo, Restaurante La Martina, Restaurante El Refugio del Pago, Restaurante Club Social El Pichón, Casa Rural Mesón Maryobeli, Restaurante Asador Molino de Palacios, Gohi’s GastroClub, Restaurante Mélida Wines, Restaurante Pizzería Horno de Leña Ubi de la Vega, Restaurante Buena Brasa, Parador de Tordesillas, Restaurante La Real de Urueña, Hotel Convento de las Claras, El Sueño del General Concejo Hospedería, Mesón El Arco, Restaurante La Panera de Mayorga, Bar Vieja Estación “La Clandestina” y Casa Peña de Villalón de Campos. Durante las jornadas, bares y restaurantes ofrecerán elaboraciones especiales en las que la lenteja será el ingrediente principal, tanto en recetas tradicionales como en propuestas más innovadoras que permitirán descubrir nuevas formas de disfrutar de este producto. La Diputación de Valladolid, a través de la marca Alimentos de Valladolid, mantiene un firme compromiso con la promoción y defensa de los productos agroalimentarios de la provincia, apoyando a los productores locales y fomentando el consumo de alimentos de proximidad. Iniciativas como estas jornadas gastronómicas contribuyen a dar visibilidad a productos de gran calidad, al tiempo que refuerzan el papel del sector agroalimentario como uno de los motores económicos del medio rural.

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La marca Alimentos de Valladolid vuelve a Madrid para promocionar los productos agroalimentarios de la provincia

La marca Alimentos de Valladolid vuelve a Madrid para promocionar los productos agroalimentarios de la provincia La marca de garantía de la Diputación de Valladolid estará en el mercado de la Paz y el de Chamartín hasta el 7 de marzo Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas La marca Alimentos de Valladolid vuelve a Madrid para estar presente hasta el 7 de marzo en el Mercado de la Paz y el de Chamartín, con un pop up de la marca de garantía de la Diputación de Valladolid en cada uno de los mercados, donde lleva ya días de éxito. Los mercados tradicionales, como el Mercado de Chamartín o el de la Paz, ofrecen una experiencia única y enriquecedora en las compras de forma presencial. A diferencia de los supermercados o grandes superficies, encuentras una conexión directa con profesionales y una garantía de frescura y calidad en cada producto. Una opción ideal para quienes valoran una alimentación saludable y sostenible. En el Mercado de la Paz la marca está localizada en el Pop Up ‘Puesto 92’, donde ya se están exponiendo productos e informando a los clientes sobre sus iniciativas desde el lunes, 2 de marzo, hasta el sábado 7 en el horario establecido del mercado, de 9 a 20 los días de diario y de 9 a 14:30 el sábado. En esta ocasión, la marca de calidad de la Diputación de Valladolid promocionará la repostería y pastelería de la provincia, a través del dulce ganador del Concurso «Dulcería 2025»: Corona Isabel de Dátiles, además del Valadar, dulce oficial de la provincia de Valladolid. De la mano de la empresa «La Biótica» de Medina del Campo, ganadora de Dulcería, se ofrecerán, además, otra serie de elaboraciones típicas, como las tortas de chicharrón, las cocadas, o diferentes pastas típicas de nuestras localidades. El Mercado de la Paz, ubicado en el barrio de Salamanca, es un lugar que ha sido habitual en los últimos años para Alimentos de Valladolid, donde se han celebrado distintas acciones promocionales que han obtenido muy buenos resultados.  Por otro lado, el Mercado de Chamartín acoge la acción promocional de la marca de la Diputación por primera vez. La acción para poner en valor los productos agroalimentarios de la provincia se apoya en algunas de las marcas de garantía como D.O. e IGP, que están adheridas a la marca, con información al público que visita este mercado, así como degustaciones, para que conozcan y puedan probar la despensa de la provincia. Diferentes productos como el queso, embutido, miel, aceite de oliva, lentejas y vinos de las D.O. De Cigales y León, son algunos de los que se darán a conocer en este mercado ubicado en punto estratégico de Madrid hasta este sábado 7 de marzo.

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Jesús Ramiro presidirá el jurado del I Concurso Nacional “La Mejor Torrija de España”

Jesús Ramiro presidirá el jurado del I Concurso Nacional “La Mejor Torrija de España” El prestigioso cocinero vallisoletano encabezará el jurado del certamen promovido por Alimentos de Valladolid Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas La Diputación de Valladolid, a través de su marca de calidad Alimentos de Valladolid, A gusto de todos, continúa impulsando el I Concurso Nacional “La Mejor Torrija de España” con el anuncio del presidente del jurado: el reconocido chef vallisoletano Jesús Ramiro. La designación de Jesús Ramiro, figura clave de la gastronomía de Castilla y León y pionero de la cocina de vanguardia en España, supone un importante respaldo al certamen y un nuevo impulso a esta iniciativa que convertirá a Valladolid en referente nacional de uno de los dulces más emblemáticos de la Semana Santa. Jesús Ramiro fundó el emblemático restaurante Ramiro’s en el Museo de la Ciencia de Valladolid, proyecto que puso en marcha junto a su hijo, Jesús Ramiro Flores, y que logró importantes reconocimientos, entre ellos una estrella Michelin y dos soles Repsol. A lo largo de su trayectoria ha recibido numerosos galardones, como el Premio Nacional al Mejor Profesional de la Restauración Española concedido por la Real Academia Española de Gastronomía en 2010. Su experiencia, prestigio y vinculación con la gastronomía de calidad aportarán solvencia y proyección nacional a un concurso que nace con vocación de continuidad. La dirección del concurso correrá a cargo del maestro pastelero José Ignacio Colinas, al frente de Xokoreto y profesional vinculado a Alimentos de Valladolid, que coordinará el desarrollo técnico del certamen. Junto a ellos, el jurado estará integrado por profesionales y representantes de distintos ámbitos vinculados a la gastronomía, la formación y el sector profesional: Marina Vega, periodista; José Antonio Montero, del IES Diego de Praves; Yolanda Martín, de Maryobeli (APEHVA); Cesa García, de ACECALE; Laura Junquera, de la Escuela de Profesionales Alcazarén; José Antonio Villegas, de la pastelería Menta y Chocolate (Asociación de Confiteros); Noelia Laguna, de CETEC; Óscar Herrero, de la Escuela Internacional de Cocina. UN CERTAMEN DE ÁMBITO NACIONAL El I Concurso Nacional “La Mejor Torrija de España” tiene como objetivo preservar y poner en valor la tradición en la elaboración de la torrija, al tiempo que fomenta la creatividad y la innovación gastronómica, promocionando la calidad de los productos y el trabajo de los profesionales del sector. El certamen está dirigido a pasteleros, reposteros y cocineros de todo el territorio nacional, así como a alumnado de Escuelas de Cocina, y contempla tres grandes especialidades: Torrija Tradicional, Torrija Innovadora y Torrija Salada. Además, se concederán accésits a la Mejor Torrija Sin Gluten y a la Mejor Torrija elaborada con productos certificados de Alimentos de Valladolid. El proceso se desarrollará en dos fases: una primera selección técnica y una final presencial que tendrá lugar el 16 de marzo en el Edificio La Granja de Valladolid, donde el jurado, presidido por Jesús Ramiro, valorará las elaboraciones de forma anónima. Las inscripciones, de carácter gratuito, permanecen abiertas hasta el 27 de febrero. PREMIOS Y PROMOCIÓN DEL TERRITORIO En cada especialidad se concederá un primer premio dotado con 1.000 euros, así como un segundo y un tercer premio, con cuantías de 500 y 250 euros respectivamente. Los ganadores y finalistas recibirán además un diploma acreditativo y un lote de productos de Alimentos de Valladolid. Los accésits especiales —Torrija Sin Gluten y Torrija elaborada con productos certificados de la marca— estarán premiados con una estancia de fin de semana en la Milla de Oro del Vino, reforzando el vínculo entre gastronomía, territorio y promoción turística. Con la incorporación de un referente como Jesús Ramiro al frente del jurado, la Diputación de Valladolid refuerza su apuesta por posicionar este certamen como una cita de referencia en el calendario gastronómico nacional, consolidando la Semana Santa como un elemento clave de identidad cultural, culinaria y turística de la provincia.

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2550 personas visitan el III Salón de la Miel de Alimentos de Valladolid

2550 personas visitan el III Salón de la Miel de Alimentos de Valladolid Durante tres días, el Edificio La Granja, en Villa del Prado, se ha convertido en punto de encuentro para profesionales y público general, consolidando el mes de febrero como el Mes de la Miel en Alimentos de Valladolid Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas El segundo Salón de la Miel ha cerrado este mediodía sus puertas tras recibir, entre la jornada de ayer sábado y la mañana de este domingo, un total de 2550 visitantes. El Salón cumple así con el objetivo de promocionar la miel y los productos derivados de la colmena, apoyar al sector apícola provincial y acercar al público el conocimiento sobre la apicultura, fomentando el consumo de productos locales de calidad y reforzando la visibilidad de los productores adheridos a Alimentos de Valladolid. Durante tres días, el Edificio La Granja, en Villa del Prado, se ha convertido en punto de encuentro para profesionales y público general, consolidando el mes de febrero como el Mes de la Miel en Alimentos de Valladolid. El certamen ha vuelto a poner en valor la calidad de los productos de la colmena y el trabajo de los apicultores y mieleros de la provincia, reforzando su papel como referente provincial en la promoción del sector apícola. En esta tercera edición han participado 12 expositores, entre productores de miel de la provincia, la Asociación Vallisoletana de Apicultores (A.V.A.) y la bebida artesanal Hidromiel Beekinga, que han mostrado sus productos mediante presentaciones prácticas y actividades divulgativas. El programa de talleres, catas, showcooking, proyecciones y actividades familiares ha registrado una excelente acogida, con una alta participación en propuestas como las catas de miel a ciegas, el showcooking y los talleres de apicultura para público infantil, contribuyendo al éxito global del Salón. “Cerramos una nueva feria, cerramos el tercer Salón de la Miel y como no podía ser de otra manera, con muy buen sabor de boca, no sólo por los productos que se han podido degustar y comprar este fin de semana en la granja, sino por el número de visitantes que nos ha acompañado y que ha disfrutado de esta nueva edición. Os esperamos próximamente en una nueva feria de alimentos que tendrá lugar durante el mes de marzo y que estamos seguros que aumentará y que recibirá a muchísimos visitantes” señalaba Roberto Migallón, diputado provincial de del Área de Empleo, Desarrollo Económico y Reto Demográfico.

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El III Salón de la Miel de Alimentos de Valladolid reúne este fin de semana a 12 expositores en el Espacio La Granja

El III Salón de la Miel de Alimentos de Valladolid reúne este fin de semana a 12 expositores en el Espacio La Granja Talleres, catas, showcooking, cine y presentaciones completan la programación del certamen que se va a celebrar los días 13 a 15 de febrero Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas El diputado del Servicio de Promoción Agroalimentaria y Consumo, Moisés Santana, ha presentado el III Salón de la Miel de Alimentos de Valladolid, que se celebrará del 13 al 15 de febrero en el Edificio La Granja, en Villa del Prado. Tras la buena acogida de las dos ediciones anteriores, el mes de febrero vuelve a convertirse en el Mes de la Miel en Alimentos de Valladolid, consolidando este Salón como un referente para la promoción de los productos de la colmena y del trabajo de los productores de la provincia. Como ha explicado Moisés Santana “con el III Salón de la Miel queremos poner en valor la calidad de nuestros productos, el esfuerzo de los apicultores y mieleros de la provincia, y acercar a la ciudadanía el fascinante mundo de la apicultura, desde la producción hasta la degustación de sus mieles y derivados”. Este año participarán 12 expositores, entre productores de miel de la provincia, la Asociación Vallisoletana de Apicultores (A.V.A.) y la bebida artesanal Hidromiel Beekinga, que mostrarán sus productos mediante presentaciones prácticas y actividades divulgativas. Durante los tres días de feria, en horario de mañana y tarde, se desarrollará un completo programa de actividades dirigido tanto al público general como a familias, con talleres de apicultura, catas de miel, cine, cocina en directo (showcooking), presentaciones de productos y otras actividades paralelas que contribuirán a que esta tercera edición vuelva a ser un éxito. “El público podrá aprender sobre la apicultura, descubrir distintas variedades de miel de nuestra provincia y participar en talleres y catas, todo ello en un entorno familiar y educativo”, ha añadido el diputado. La Diputación de Valladolid, a través de la marca Alimentos de Valladolid, consolida esta cita con el objetivo de promocionar y dar a conocer la miel y sus cualidades, reuniendo a apicultores y mieleros adheridos a la marca, que mostrarán sus productos mediante presentaciones prácticas y actividades divulgativas. ACTIVIDADES PARALELAS El III Salón de la Miel abrirá sus puertas el viernes 13 de febrero a las 17:00 horas, en horario de tarde hasta las 20:30 horas. La jornada del sábado 14 de febrero se desarrollará en horario de mañana, de 11:00 a 14:30 horas, y por la tarde, de 17:00 a 20:30 horas. La jornada del domingo 15 de febrero será únicamente de mañana, con horario de 11:00 a 15:00 horas. Además, como es habitual, durante el certamen se llevará a cabo una serie de actividades paralelas. El viernes 13 se inaugurará la cita con una cata de miel a ciegas a las 18:15 horas, donde los asistentes podrán degustar cuatro variedades diferentes de miel y a las 19:30 horas se realizará la presentación de los productos de Pecorea Miel, de San Pedro de Latarce. La programación del sábado comenzará a las 11:15 horas con un Brunch Musical, amenizado por Natalia Fustes y donde se degustará, además de la miel, otros productos de la marca Alimentos de Valladolid, seguido a las 12:15 horas de un Taller de Apicultura y Cosmética Natural con productos de la colmena, y a las 13:45 horas se realizará la presentación de los productos de La Miel de Amable, de Castronuño. Ya por la tarde, a las 17:30 horas, tendrá lugar la presentación de Oro del Duero, de Arrabal de Portillo, seguida a las 18:00 horas de la proyección de cine infantil “La Abeja Maya”. A las 18:15 horas se celebrará un Showcooking de Torrijas con Miel a cargo de José Ignacio Colinas “Catacho”, Maestro Pastelero y Chocolatero y fundador de Xokoreto en Castronuño. Por último, a las 19:30 horas se repetirá la Cata de Miel a Ciegas, para que los asistentes puedan probar nuevas variedades y donde el monitor les guiará en la experiencia sensorial del conocimiento de la miel: su presentación, la limpieza, el olor y su intensidad, además de los sabores, su agrado y viscosidad… El domingo 15 de febrero la programación comenzará con la presentación de Miel Zumbando a las 11:15 horas, seguida a las 12:30 horas de una Cata-Maridaje de bebidas y productos elaborados con miel. Por último, a las 13:45 horas, se realizará un Taller de Apicultura, titulado “Elaboración de velas y figuras de cera”, dirigido a niños y niñas de hasta 16 años, poniendo el broche final a la tercera edición del Salón.

Cultura y Tradición

La Diputación de Valladolid presenta el I Concurso Nacional “La Mejor Torrija de España”

La Diputación de Valladolid presenta el I Concurso Nacional “La Mejor Torrija de España” La iniciativa promovida por Alimentos de Valladolid buscará la mejor torrija de España Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas La Diputación de Valladolid, a través de su marca de calidad Alimentos de Valladolid, A gusto de todos, ha presentado el I Concurso Nacional “La Mejor Torrija de España”, una iniciativa que convertirá a Valladolid en el epicentro de este dulce tradicional de la Semana Santa, reuniendo a profesionales de la hostelería y la confitería de todo el país. El objetivo principal de este concurso es preservar y poner en valor la tradición en la elaboración de la torrija, al tiempo que se fomenta la creatividad y la innovación gastronómica, promocionando la calidad de los productos y el trabajo de los profesionales del sector, así como la cultura culinaria vinculada a estas fechas. El certamen está dirigido a pasteleros, reposteros y cocineros de cualquier punto del territorio nacional, así como a alumnado de Escuelas de Cocina, y contará con tres categorías: Torrija Tradicional, Torrija Innovadora y Torrija Salada. Además, se concederán accésits especiales a la Torrija Sin Gluten y a la Torrija elaborada con productos certificados de la marca Alimentos de Valladolid. La dirección del concurso correrá a cargo del maestro pastelero José Ignacio Colinas, profesional de reconocido prestigio, y se desarrollará en dos fases: una primera selección técnica y una final presencial que tendrá lugar en el Edificio La Granja de Valladolid, donde un jurado especializado valorará las elaboraciones de forma anónima. Las inscripciones, de carácter gratuito, podrán realizarse hasta el 27 de febrero de 2026. La final y la entrega de premios se celebrarán el 16 de marzo de 2026, fecha en la que se darán a conocer las mejores torrijas de España en cada una de las categorías. El certamen contará con premios para cada una de las categorías convocadas. En cada modalidad se otorgará un primer premio, dotado con 1.000 euros, así como un segundo y un tercer premio, con cuantías de 500 y 250 euros respectivamente. Además, todos los ganadores y finalistas recibirán un diploma acreditativo y un lote de productos de la marca Alimentos de Valladolid. De manera complementaria, se concederán accésits especiales a la Torrija Sin Gluten y a la Torrija elaborada con productos certificados de Alimentos de Valladolid, cuyos ganadores obtendrán como premio una estancia de fin de semana en la Milla de Oro del Vino, reforzando así el vínculo entre gastronomía, territorio y promoción turística. Con esta iniciativa, la Diputación de Valladolid refuerza su apuesta por la promoción de la provincia como destino gastronómico, el apoyo al sector hostelero y la puesta en valor de los productos de calidad, consolidando la Semana Santa como un elemento clave de identidad cultural y culinaria.

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Alimentos de Valladolid celebrará su décimo aniversario en 2026

Alimentos de Valladolid celebrará su décimo aniversario en 2026 La marca de garantía de la Diputación de Valladolid cierra el ejercicio 2025 con un total de 2.050 productos inscritos El distintivo de calidad cuenta ya con 552 empresas y entidades adheridas, destacando el sector de los productores con 261 inscripciones Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas La marca Alimentos de Valladolid se encamina hacia la celebración de su décimo aniversario en 2026 plenamente consolidada como la principal seña de identidad geográfica y distintivo de calidad de la producción agroalimentaria vallisoletana. Desde la aprobación de su Reglamento de utilización en mayo de 2016, tras el acuerdo plenario de marzo de ese mismo año, el distintivo ha evolucionado hasta convertirse en un pilar estratégico para el desarrollo del sector agroalimentario provincial. Al cierre del ejercicio, el balance de gestión refleja una sólida implantación en el tejido productivo, con 2.050 productos registrados y un total de 552 empresas y entidades adheridas. El desglose sectorial confirma el carácter transversal de la marca: 261 productores, 157 establecimientos de hostelería, 109 comercios minoristas, 6 empresas de distribución y 19 entidades vinculadas al sector. A lo largo del año, Alimentos de Valladolid ha desarrollado un intenso calendario de acciones de promoción y fomento del consumo. El ejercicio se inició con una destacada presencia en la concentración motera internacional Pingüinos, con degustaciones y sorteos de experiencias vinculadas a la Milla de Oro del Vino. Durante este 2025, la marca reforzó su proyección nacional e internacional con su participación en ferias de referencia como FITUR, MITM Europe y el Fórum Gastronómico, además de la obtención del Premio Verema 2024 como mejor Institución de Promoción del Vino. Paralelamente, se dio continuidad al programa de formación “a la carta” para las empresas adheridas y a las acciones de promoción sectorial. La estrategia institucional se centró en la promoción de los productos locales a través de eventos de gran repercusión, como el Concurso Nacional e Internacional de Pinchos y Tapas, así como en la presencia en ferias de primer nivel como Salamaq y el Salón Gourmets. Asimismo, se reforzó la visibilidad de sectores concretos mediante eventos específicos como la Feria de Alimentos de Valladolid, Mercado de Navidad y Salón del Vino, Vallaqueso, Salón de la Miel,  Tapas X Comarcas, Dulcería y el Concurso de Tartas de Queso, poniendo especial énfasis en la promoción del queso, los dulces y las tapas de la provincia. El impacto de estas iniciativas se refleja en la afluencia registrada en los principales eventos organizados por la Institución Provincial. La V Feria de Alimentos, celebrada en marzo, contabilizó 7.400 visitas, mientras que el V Mercado de Navidad y el Salón del Vino reunieron a 11.320 personas. La III Feria de Dulcería cerró con 6.032 asistentes, el II Salón de la Miel alcanzó las 3.176 visitas y la feria de quesos “Vallaqueso” registró 7.458 personas interesadas en la producción quesera local. La Diputación de Valladolid ha continuado trabajando por el posicionamiento de Alimentos de Valladolid a nivel nacional e internacional, al tiempo que ha seguido incrementando la participación y visibilidad de los comercios minoristas, establecimientos de restauración y empresas de distribución, favoreciendo la generación de nuevas oportunidades de negocio para las empresas adheridas. Para ello, la institución ha impulsado campañas de promoción conjunta con APEHVA para la hostelería, con la Asociación de Hoteles de Valladolid y con FECOSVA para el comercio minorista, incluyendo acciones como el sorteo de 600 lotes de productos de la marca, mediante la entrega directa de participaciones por compras superiores a 20 euros. Asimismo, se han reforzado acciones de colaboración con Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas Protegidas y Marcas de Garantía de la provincia y las Rutas del Vino. Alimentos de Valladolid cierra el año aumentando su presencia en eventos nacionales e internacionales como Fórum Gastronómico, FINE, Fenavín, World Padel Tour, Sur Wine & Gourmet Málaga y el Congreso de Cadena Agroalimentaria. Por último, cabe destacar las acciones de patrocinio de clubes deportivos de élite, así como la presentación de diversas guías gastronómicas, entre ellas la del cocido y la de turismo agroalimentario, con el objetivo de seguir posicionando la marca como sinónimo de excelencia, calidad y compromiso con el territorio.

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