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LAS JORNADAS DEL MONDONGO DE MATAPOZUELOS LLEGAN A SU DÉCIMA EDICIÓN ESTE FIN DE SEMANA

Los elegidos para las menciones anuales de este evento son Mª Jesús Herrera Núñez, como Mondonguera Mayor; la Asociación Española Contra el Cáncer, en el apartado de Mondonguero Especial; y el presentador de La 8 de RTVCyL, Eduardo Kílez, como Mondonguero Especial

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Matapozuelos celebra este fin de semana sus décimas Jornadas del Mondongo en la que, como en las nueve ediciones anteriores, se realizará una exaltación de la tradición de la matanza y de los productos del cerdo y se reconocerá la labor de personas e instituciones.

Se trata de un evento organizado por la Asociación para la Dinamización Rural ‘Pino Regidor’ y la colaboración de instituciones como el Ayuntamiento de la localidad o la Diputación Provincial de Valladolid.

El programa da comienzo mañana viernes con el concierto de Amalgama Folk en la Casa de Cultura. En concepto de entrada se cobrarán dos euros que irán destinados a la Asociación Española Contra el Cáncer.

El sábado, a partir de las 13:30 horas, dará comienzo una nueva edición de la ruta ‘Los andares del cerdo’ por los establecimientos hosteleros del municipio, que ofrecerán sus ‘tapas mondongueras’. Esta ruta se podrá realizar también durante la jornada del domingo.

INTENSO DOMINGO

El domingo 9 se aglutinarán las actividades más importantes de todo el fin de semana. A partir de las 11:00 horas de la mañana del domingo comienzan las actividades del día con inauguración de la jornada acompañada de la degustación de un caldo en la Plaza Mayor.

Media hora después, el matarife y sus ayudantes comenzarán con las faenas propias de la matanza tradicional, como el chamuscado, el colgado y el eviscerado del cerdo, mientras que las mondongueras mostrarán a los presentes aquellas tareas que, tradicionalmente, realizaban las mujeres en los hogares como el lavado del vientre, el picado de la carne, el peso de las especias, el llenado de los chorizos o la fritura de los chicharrones.

A eso de las 12:30 horas, la asociación iscariense ‘La Pinaza’ realizará uno de sus tradicionales pasacalles con gigantes y cabezotas. Será el perfecto preámbulo para que una hora después tenga lugar la entrega de los reconocimientos y menciones de este año. Los elegidos son Mª Jesús Herera Núñez, como Mondonguera Mayor; la Asociación Española Contra el Cáncer, en el apartado de Mondonguero Especial; y el presentador de La 8 de RTVCyL, Eduardo Kílez, como Mondonguero Especial.

Las jornadas se cerrarán con un guiso de matanza ofrecido por las mondongueras al precio de 2 euros.

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