Diputación de Valladolid

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Fernando Colina, premio Trayectoria Artística 2025 de la Diputación de Valladolid

Fernando Colina, premio Trayectoria Artística 2025 de la Diputación de Valladolid El jurado ha valorado, por unanimidad, “su carrera excepcional como ensayista, escritor, columnista, conferenciante y editor, cuya obra ha enriquecido el patrimonio cultural de Valladolid y ha contribuido al desarrollo literario universal” Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas La Diputación de Valladolid, ha decidido conceder hoy el Premio Trayectoria Artística Provincia de Valladolid, en su edición de 2025, a Fernando Colina Pérez, psiquiatra, ensayista, escritor y cronista. En su fallo el jurado ha decidido, por unanimidad, conceder el premio “por su carrera excepcional como ensayista, escritor, columnista, conferenciante y editor, cuya obra ha enriquecido el patrimonio cultural de Valladolid y ha contribuido al desarrollo literario universal. Así como, por su labor en Cuatro Ediciones, sus publicaciones innovadoras, sus reconocimientos en el ámbito de la psiquiatría crítica y su compromiso con la difusión de la memoria cultural vallisoletana lo convierten en un candidato idóneo para este galardón, que celebra su excelencia intelectual y su impacto en la comunidad”. El jurado, presidido por la diputada de Cultura, Yolanda Burgoa, ha contado con la presencia de Antonio Sáez Aguado, Francisco Alcántara Martínez, Antonio García Encinas y Paz Malfaz, jefa del Servicio de Cultura de la Diputación de Valladolid, y, que actuó como secretaria. FERNANDO COLINA Vallisoletano de nacimiento, Fernando Colina, es uno de los psiquiatras más reconocidos del país y una figura clave en la modernización de la salud mental en la provincia. Dirigió durante casi dos décadas el antiguo Hospital Psiquiátrico Doctor Villacián — hoy convertido por la Diputación de Valladolid en un centro asistencial para personas mayores — etapa en la que impulsó una atención más humana y acorde con la reforma psiquiátrica. Tras el cierre del psiquiátrico, continuó su labor como jefe del Servicio de Psiquiatría del Hospital Universitario Río Hortega, compaginando su actividad clínica con una intensa faceta como ensayista y docente. Su trayectoria lo sitúa como un referente nacional en el pensamiento crítico y humanista dentro de la psiquiatría. PREMIO TRAYECTORIA ARTÍSTICA PROVINCIA DE VALLADOLID Creado en el año 2006, el premio Trayectoria Artística Provincia de Valladolid tiene por objeto distinguir y resaltar el trabajo de aquellas personas, grupos e instituciones vinculadas a la provincia cuya labor u obra de creación artística haya contribuido a enriquecer y ensanchar el Patrimonio Cultural de nuestra provincia. Asimismo, busca reconocer los méritos de las personas naturales de la provincia o con estrecha vinculación a ella que hayan contribuido al desarrollo artístico o literario universal en el marco de las Bellas Artes y la Literatura. La Diputación de Valladolid ha concedido este premio en anteriores ediciones a Ana Jiménez (2006), Pedro Zuloaga (2007), Félix Cuadrado Lomas (2008), Godofredo Garabito Gregorio (2010), Roberto Domínguez (2011), la Real Academia de Bellas Artes de la Purísima Concepción (2013), el grupo Candeal (2015), Ángel Marcos (2017) y Antonio Sánchez del Barrio (2019), Jesús Urrea (2021), Diego Fernández Magdaleno (2023) y Antonio Colinas (2025). El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, entregará el galardón a en un acto institucional que se celebrará próximamente.

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La Diputación de Valladolid activa el Plan de Vialidad Invernal 2025-2026

La Diputación de Valladolid activa el Plan de Vialidad Invernal 2025-2026 La institución provincial dispone de 700 toneladas de sal acopiada y distribuidas estratégicamente en distintos puntos de la provincia, lo que permite una respuesta inmediata ante episodios de hielo o nieves persistentes Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas La Diputación de Valladolid ha activado el Plan de Vialidad Invernal 2025-2026 con el objetivo de garantizar la seguridad y la accesibilidad en la red provincial de carreteras durante los meses de invierno. El dispositivo, coordinado por el Servicio de Vías Provinciales, está preparado para actuar de manera inmediata ante situaciones de nieve, hielo y otras inclemencias meteorológicas, reforzando el compromiso de la institución con todos los municipios de la provincia. El operativo cuenta con una dotación mecánica formada por cuatro camiones 4×4 de más de 300 CV capaces de montar cuñas de ángulo variable y extendedores de fundente, cuatro cuñas adaptables a estos vehículos con un ancho igual o superior a 2.600 mm, cuatro extendedores de fundente con capacidad superior a 4 m³ y un vehículo tipo pick-up equipado con una cuña de 2,5 metros y un extendedor de sal de 1 m³. Para garantizar la eficacia del plan desde el primer momento, la Diputación dispone de 700 toneladas de sal acopiada y distribuidas estratégicamente en distintos puntos de la provincia, lo que permite una respuesta inmediata ante episodios de hielo o nieves persistentes. El Plan de Vialidad Invernal moviliza además a un equipo humano compuesto por un facultativo, un auxiliar técnico, cuatro capataces–encargados y cuatro oficiales–conductores, profesionales que trabajan coordinadamente para asegurar que ningún municipio quede incomunicado y que la circulación pueda mantenerse en condiciones de seguridad. La Diputación de Valladolid activa cada año el Plan de Vialidad Invernal 2025-2026 para anticiparse a las inclemencias del invierno y garantiza que los servicios esenciales lleguen con normalidad a toda la provincia, especialmente en las zonas rurales más expuestas a las bajas temperaturas.

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La Diputación de Valladolid participa en EXPOAIRE, Feria Internacional de Espacios Naturales, Turismo Activo y Ecoturismo

La Diputación de Valladolid participa en EXPOAIRE, Feria Internacional de Espacios Naturales, Turismo Activo y Ecoturismo Se trata de la primera vez que la institución provincial acude a esta feria, y lo hace con el objetivo de establecer nuevos contactos profesionales y promocionar los espacios naturales de la provincia, el astroturismo y el eclipse solar de 2026 Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas El diputado de Empleo, Desarrollo Económico y Reto Demográfico, Roberto Migallón, ha asistido a la Feria Internacional de Espacios Naturales, Turismo Activo y Ecoturismo, EXPOAIRE, que se celebra en Córdoba hasta mañana 4 de diciembre. ExpoAire es un espacio de encuentro de referencia para profesionales de la gestión de espacios naturales, el turismo activo y el ecoturismo, que reúne a responsables del sector de toda España y a 70 expertos nacionales que participan en conferencias, mesas redondas, actividades técnicas y demostraciones. La programación de esta edición aborda aspectos clave del sector, incluyendo la gestión de emergencias y la seguridad, con la colaboración de la UME y otros organismos especializados en protección ambiental, la conservación del medio natural, la infraestructura y el uso público de los espacios, así como el turismo de naturaleza y el desarrollo rural. La Diputación de Valladolid participa por primera vez en esta feria con el objetivo de establecer nuevos contactos profesionales y promocionar los espacios naturales de la provincia, el astroturismo y el eclipse solar de 2026, para el que Valladolid será uno de los puntos de observación más relevantes del país. La provincia de Valladolid dispone de un stand propio en la feria, donde se distribuye material promocional sobre turismo de naturaleza, astroturismo, turismo familiar, slow driving y enoturismo. Las gráficas del stand muestran algunos de los recursos naturales más emblemáticos de la provincia como el Canal de Castilla, los Cortados del Pisuerga, las Riberas de Castronuño y el cielo nocturno en el Centro de Interpretación de la Naturaleza de Villalba de los Alcores.

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Más de cuarenta establecimientos hosteleros participa en el IV Concurso de Tartas con Queso de Valladolid

Más de cuarenta establecimientos hosteleros participa en el IV Concurso de Tartas con Queso de Valladolid Más de cuarenta establecimientos hosteleros participa en el IV Concurso de Tartas con Queso de Valladolid Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas Esta mañana se ha presentado en el Palacio de Pimentel, el cuarto Concurso de Tartas con Queso de Valladolid, con la presencia el Diputado de Promoción Agroalimentaria y Consumo, Moisés Santana; el responsable de Alimentos de Valladolid, Francisco Fuentes; el miembro de la Junta Directiva de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid y chef y propietario del restaurante Ubi de la Vega en Arroyo de la Encomienda, Carlos González; y representantes de los patrocinadores del evento. Tras el éxito obtenido en ediciones anteriores, la Asociación de Hostelería de Valladolid junto con la Diputación Provincial a través de Alimentos de Valladolid darán comienzo a la celebración del Cuarto Concurso de Tartas con Queso de Alimentos de Valladolid, con el fin de estimular estas deliciosas porciones por la provincia y capital. Un total 42 establecimientos participan en el cuarto Concurso de Tartas con Queso de Valladolid, pertenecientes 30 a la capital, Valladolid, y 12 de la provincia, Arroyo de la Encomienda, Fuensaldaña, Laguna de Duero, Mélida de Peñafiel, Mucientes, Olmedo, Pesquera de Duero, Tordesillas, Trigueros del Valle, Urueña, Valoria la Buena y Zaratán; cabe destacar el aumento de la participación de más municipios que en ediciones anteriores. Las porciones de tartas están elaboradas con alguno de los quesos pertenecientes a la marca Alimentos de Valladolid, cuyas queserías están el librillo de Caminos del Queso que cuenta con 23 referencias de quesos.  Del 1 al 14 de diciembre se podrá degustar en los establecimientos participantes. Cada concursante ofrece una única propuesta, pudiendo ser fría o caliente, el precio de venta al público es libre. El concurso se desarrollará en dos fases, una fase previa con un jurado itinerante formado por confiteros de Valladolid, de la Asociación de Confiteros de Valladolid; los cuales tienen una ruta por los establecimientos para valorar las tartas a concurso donde puntuaran la presentación, originalidad y degustación, serán los que seleccionarán a los 10 finalistas para participar en la fase final el día 16 de diciembre en el edificio Q-Bo, sede de Alimentos de Valladolid, en esa fase final el Jurado Oficial decidirá a los tres ganadores.  El premio a los tres ganadores del concurso consiste en un trofeo muy original. En la web de www.visitavalladolid.com podrán ver el listado de establecimientos participantes con un reportaje fotográfico y descripción de las elaboraciones. PARTICIPANTES:   Ubi de la Vega Arroyo de la Encomienda Nubes de Queso La Dama de la Motilla Fuensaldaña La Bailona de la Dama Masarte Laguna de Duero Tarta Tibia de Queso y Caramelo Salado Mélida Wines Mélida La Trufísima El Rincón del Traguillo Mucientes   Jimeno Factoría Olmedo CheesCa Rte. El Ambigú de la Posada de Pesquera Pesquera de Duero La Tarta de Queso de Fernan Gastrobar El Soportal Tordesillas Tarta del Yayo Félix Raices Trigueros del Valle Cremelda Rte. Entretierras Urueña Oro y Azul entre Montes Concejo Hospedería Valoria la Buena Concejo Cheese Buena Brasa Zaratán Queso – Turrón 5 Gustos Valladolid Gold Atypikal Valladolid Tradición Azul Mediterráneo Valladolid Azul, Miel y Limón Cafetería El Cardenal Valladolid La Favorita de Ari Cafetería La Banque Valladolid Banquesina El Escudo de Paraíso Valladolid Recuerdos a la Mesa Faroles Rock Valladolid Pinata Gastrobar Sabores Valladolid Delicia de Zorrilla Granier Paseo Zorrilla Valladolid La Burrata me Mata HacheQú Valladolid Qúorteza Lavada Karibu Bar Restaurante Valladolid Lo Viejo en el Presente La Barra del Hidalgo Valladolid Tarta Cremosa de Queso Trufada La Charla Valladolid La Quesera Artesana La Churrería de Rita Valladolid Pequeña Locura La Criolla Valladolid Tarta de Queso Nocilla Blanca La Dársena de la Victoria Valladolid Quesomate La Pícara Valladolid Tarta de Queso Emiratos Puceitii La Viña de Patxi Valladolid Caprisse Miguel Ángel Barra y Mantel Valladolid Cremosa y Pinares Moka Valladolid Mi Tesoro Originario Valladolid Sabor Ibérico Piedras Blancas Valladolid El Favorito de Dayron Rioluz Valladolid La Roja Ristorante piPistrello Valladolid Silvanela Rte. El Corregidor Valladolid Atenea de Queso Rte. El Lagar Valladolid Con Queso y Eso SMC Burger Valladolid Valladolid Croissant Cheese Cake SMC Taberna del Herrero Valladolid   Talavera Valladolid Bombón Trufado Tapas y Arepas Valladolid La Mar y el Queso

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La Diputación de Valladolid e IngenierosVA presentan la segunda edición de Participa en Verde

La Diputación de Valladolid e IngenierosVA presentan la segunda edición de Participa en Verde La iniciativa se desarrolla en 2025 en Campaspero, La Seca y Viana de Cega tras los exitosos resultados obtenidos el pasado año en Mayorga, Portillo y Nava del Rey Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, y el decaNo de ingenierosVA, Rafael Álvarez han presentado la segunda edición del proyecto Participa en Verde, una iniciativa pionera para promover una transición energética justa e inclusiva en los municipios rurales de la provincia. El programa, que en 2025 se implementa en Campaspero, La Seca y Viana de Cega, consolida su papel como herramienta clave para acercar a la ciudadanía rural conocimientos, asesoramiento y soluciones reales en materia de energía. Durante la presentación en el Palacio de Pimentel, el presidente de la Diputación, Conrado Íscar, destacó que se trata de «un proyecto necesario y muy positivo para el reto que tenemos por delante las administraciones, las empresas y los particulares», subrayando que la implicación ciudadana es «imprescindible para lograr una transición energética justa e inclusiva en el medio rural». Por su parte, el decano de ingenierosVA, Rafael Álvarez, recordó el éxito de la primera edición celebrada en 2024 en Mayorga, Portillo y Nava del Rey, donde las sesiones formativas, el acompañamiento individualizado y las auditorías energéticas desarrolladas por el Colegio contribuyeron a identificar oportunidades reales de mejora, aumentar la sensibilización social y promover la participación ciudadana en el cambio energético. UNA METODOLOGÍA CONSOLIDADA PARA GENERAR IMPACTO REAL La edición 2025 mantiene la estructura que demostró su eficacia el pasado año y se articula en tres grandes bloques formativos y de asesoramiento, especialmente diseñados para responder a las necesidades del entorno rural: Jornada sobre Agenda 2030 y contexto europeo: Aporta una visión global del marco estratégico europeo y de los Objetivos de Desarrollo Sostenible vinculados a la transición energética. Jornada sobre comunidades energéticas: Sesión divulgativa abierta a la ciudadanía donde se explica el funcionamiento, beneficios, dificultades y potencial de estas iniciativas colectivas bajo el modelo PERTE EHRA, acercando modelos reales de participación energética. Auditorías energéticas en cada municipio: ingenierosVA realiza tres auditorías por localidad (dos viviendas y un edificio público o industrial) para analizar consumos, detectar oportunidades de ahorro y proponer recomendaciones adaptadas.Los resultados se presentarán de forma comprensible para que los vecinos puedan conocer el estado del parque edificatorio y aplicar mejoras de manera autónoma. UN PROYECTO ALINEADO CON LA AGENDA 2030 Y CON LA REALIDAD ENERGÉTICA DE CASTILLA Y LEÓN Participa en Verde está completamente alineado con los ODS 7, 10, 11, 13 y 17, vinculados a energía asequible, reducción de desigualdades, sostenibilidad de las comunidades, acción climática y alianzas institucionales. Castilla y León se ha consolidado como una referencia internacional en generación eléctrica limpia, con más del 92% de energía renovable y una producción de 25.142 GWh, situándose como región líder en aportación al mix energético verde del país.El proyecto busca trasladar esta transformación al nivel local, asegurando que los municipios rurales también se beneficien de este avance. La evolución del proyecto confirma su impacto positivo y la creciente sensibilización social respecto a la transición energética. Con esta nueva edición, IngenierosVA y la Diputación de Valladolid refuerzan su compromiso para dotar a los municipios rurales de herramientas, conocimiento y asesoramiento profesional, asegurando que la población pueda afrontar con garantías los retos energéticos del presente y del futuro.

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El pianista Jialin Ya gana el Premio Internacional de Piano Frechilla – Zuloaga 2025

El pianista Jialin Ya gana el Premio Internacional de Piano Frechilla – Zuloaga 2025 Rafael Antonio Pliousnin logra el segundo premio, mientras que el tercer clasificado ha sido para Natalie Schwamova La pianista Eugenia Sánchez Duran obtuvo el premio al Mejor Intérprete de Música Española, además de una Mención Especial del Jurado, mientras el Premio del Público fue para Jialin Yao Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas El pianista Jialin Yao ha sido el ganador del Premio Internacional de Piano Frechilla – Zuloaga 2025, tras imponerse en la final celebrada en la tarde de este viernes en el Centro Cultural Miguel Delibes y se ha adjudicado el primer premio dotado con 12.000 euros tras su interpretación del Concierto nº3′ de Rachmaninov. En su actuación contó, al igual que el resto de finalistas, con el acompañamiento de la Orquesta Sinfónica de Castilla y León, dirigida por por Zoe Zeniod, directora griega de larga experiencia en el trabajo con músicos jóvenes y actual titular de la Filarmónica de Buenos Aires. El segundo premio, dotado con 6.000 euros, ha correspondido al pianista, Rafael Antonio Pliousnin, que interpretó el ‘Concierto nº5’ de Beethoven, mientras que la pianista Natalie Schwamova, que interpretó el ‘Concierto nº1’ de Chopin se ha hecho con el tercer premio, dotado con 3.000 euros. Por último, el jurado ha decidido que la pianista Eugenia Sánchez Duran ha sido merecedora del premio a la Mejor Intérprete de Música Española, dotado también con 3.000 euros, así como de una Mención Especial. El palmarés se cierra con el Premio del Público, otorgado por votación popular entre los participantes en la final, y que en esta edición ha recaído en Jialin Yao. Este premio no tiene dotación económica. El Premio Internacional de Piano está coorganizado por la Diputación de Valladolid y la Junta de Castilla y León y cuenta con la colaboración de la Orquesta Sinfónica de Castilla y León. PREMIO DE PRESTIGIO INTERNACIONAL El premio Internacional de Piano Frechilla-Zuloaga se inició en 1996 y alcanza este año su 15ª edición. Desde el año 2001 tiene carácter bienal. En esta edición, se ha contado con la participación de veintiún jóvenes pianistas de ocho nacionalidades distintas: España, Italia, República Checa, Portugal, Israel, Japón, China y Corea. El jurado de esta edición está presidido por Alexander Gavrylyuk, pianista de reconocimiento internacional cuya brillante carrera le ha llevado a colaborar con orquestas como la Filarmónica de Nueva York, la Sinfónica de Londres o la Filarmónica de Los Ángeles. Junto a él forman parte del jurado el pianista portugués Pedro Burmester, la pianista china Zee Zee, finalista del Concurso Reina Elisabeth, el pianista español Eduardo Frías y Alexandra Dariescu, intérprete de prestigio internacional y creadora de innovadores proyectos musicales. Ellos han sido los responsables de elegir a los galardonados en la Prueba Final, que ha vuelto a situar a Valladolid como un referente en el ámbito del piano a nivel internacional.

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El Pleno de la Diputación aprueba el presupuesto para 2026 por importe de 184,35 millones, el más alto de la historia

El Pleno de la Diputación aprueba el presupuesto para 2026 por importe de 184,35 millones, el más alto de la historia El Pleno aprueba la inversión de 100.000 euros para la mejora de los cuarteles de la Guardia Civil Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas El Pleno de noviembre de la Diputación de Valladolid ha aprobado el proyecto de Presupuestos para el ejercicio 2026. Unas cuentas que alcanzan los 184.3 millones de euros, lo que supone un incremento del 5,06% con respecto al ejercicio anterior. De esa cifra, 92.586.088 euros están destinadas a políticas sociales, un incremento del 10% y 63,23 millones de euros destinados a los ayuntamientos de la provincia, un 8,2% más que en 2025. Por partidas, destaca el incremento del 14,5% en los Planes Provinciales, que alcanzan los 11,9 millones de euros; los 19,5 millones de euros destinados a Ayuda a Domicilio, que implica una subida del 16,4% para mantener el compromiso de no tener listas de espera; los 18,8 millones para apoyo al empleo y el crecimiento económico, con un incremento del 15% respecto del año anterior. Además, se ha aumentado el Plan Provincial de Vivienda que pasa de los 1,46 millones en el año 2025 a los 3,2 millones de euros para 2026, con un importante incremento del 120%. El Pleno ha aprobado dos de las 55 enmiendas presentadas. En concreto, ha dado el visto bueno a las enmiendas presentadas por el Grupo Provincial TLP por la que se incrementa en 300.000 euros la partida destinada al Plan de Ruinas, que alcanza así la cifra total de 600.000 euros. Y la enmienda por la que se incrementa en 10.000 euros la subvención nominativa a la Asociación Amigos del Pueblo Saharaui de Castilla y León, que alcanza una cifra total de 20.000 euros. El proyecto del Presupuesto ha sido aprobado con el voto a favor del Grupo Provincial Popular, la abstención del Grupo Provincial TLP y los votos en contra de los grupos provinciales Socialista y Vox. OTROS ACUERDOS Vinculado a la aprobación del Presupuesto, el Pleno ha dado el visto bueno también a la Relación de Puestos de Trabajo del personal funcionario y laboral fijo de la Diputación y el catálogo de personal laboral temporal. Por otra parte, se ha aprobado, dentro de la modificación de créditos ESBT-9/2025, invertir 100.000 euros en la mejora de los cuarteles de la Guardia Civil. Asimismo, se ha aprobado por unanimidad de todos los grupos la resolución de la convocatoria de ayudas a los municipios de la provincia que concedan ayudas para la adquisición de material escolar al alumnado matriculado en el segundo ciclo de Educación Infantil.

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Matapozuelos celebrará este fin de semana sus XV Jornadas del Mondongo

Matapozuelos celebrará este fin de semana sus XV Jornadas del Mondongo Organizadas por el Ayuntamiento de Matapozuelos y la Asociación de la Mujer para el Desarrollo Rural Pino Regidor, y con la colaboración de la Diputación Provincial de Valladolid Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas Matapozuelos celebrará el sábado 29 y domingo 30 de noviembre sus XV Jornadas del Mondongo, organizadas por el Ayuntamiento de Matapozuelos y la Asociación de la Mujer para el Desarrollo Rural Pino Regidor, y con la colaboración de la Diputación Provincial de Valladolid. El evento ha sido presentado en la mañana de hoy por el vicepresidente de la Diputación de Valladolid, Víctor Alonso, y el técnico de cultura de la localidad, Diego López. Estas jornadas son una exaltación de la matanza y de los productos del cerdo. Este año, la vecina de Matapozuelos Julia Gutiérrez Gil recibirá el reconocimiento como Mondonguera Mayor, por su respeto y preservación de las tradiciones de la villa; Virginia García Rollán y Leticia Moyano González recogerán su distinción como Mondongueras Especiales, por su labor como mujeres jóvenes y emprendedoras en el sector cárnico de la Villa, y El Norte de Castilla será nombrado Mondonguero de Honor, como reconocimiento a la visibilidad que ofrece a los pequeños municipios. Las jornadas arrancan el sábado 29 de noviembre con la ruta de Los Andares del Cerdo, en la que se pueden recorrer restaurantes, mesones y bares de la localidad para degustar las Tapas Mondongueras, todas ellas elaboradas con productos del cerdo. Esta ruta se podrá realizar durante todo el fin de semana. También el sábado, a las 20:00 horas se podrá disfrutar del espectáculo “Cuentos y cantos de lavanderas” a cargo de la compañía Elia & Uxía. El domingo, todas las actividades se desarrollarán en la Plaza Mayor de la villa, donde se instalará una feria para la venta de productos de la comarca, en la que participarán comerciantes y artesanos. La jornada se inicia a las 11:30 horas con un caldo de bienvenida y la demostración de la matanza tradicional, de la mano del matarife Ramón García. Una vez realizado el chamuscado, colgado y eviscerado del cerdo, las mondongueras mostrarán a los visitantes cómo se realizan las faenas tradicionales del picado de la carne, el peso de las especias, el llenado de los chorizos o la fritura de los chicharrones. La feria contará con la actuación de “Fran Pahino”, que llenará la Plaza Mayor de música y buen ambiente. A las 13:30 horas, se hará entrega de los reconocimientos a la Mondonguera Mayor, Mondongueras Especiales y  Mondonguero de Honor 2025. Las jornadas se cerrarán con una degustación de chorizo de matanza, ofrecida por las mondongueras, al precio de 2’50 euros, y el sorteo de un jamón y un cesto de productos, entre los participantes en la rifa. La Asociación Pino Regidor y el Ayuntamiento son conscientes de la importancia gastronómica de Matapozuelos y colaboran con los hosteleros y las demás asociaciones de la villa en mantener y potenciar las tradiciones para dar a conocer, conservar y transmitir a las siguientes generaciones sus costumbres y tradiciones. Del mismo modo queremos agradecer a la Diputación de Valladolid y su marca Turismo Provincia de Valladolid, Mucho que ver contigo, por amparar nuestro proyecto dentro del programa de Iniciativas Turísticas de la provincia.

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