Saborea Castilla y León recibe el Premio CERMI por generar empleo inclusivo en el medio rural La iniciativa impulsada por ASPAYM Castilla y León con el apoyo de la Diputación de Valladolid es distinguida en la categoría de Sostenibilidad Social Saborea Castilla y León recibe el Premio CERMI por generar empleo inclusivo en el medio rural Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas Saborea Castilla y León ha sido distinguida con el Premio cermi.es 2025 en la categoría de Sostenibilidad Social, un reconocimiento que concede el CERMI a iniciativas que generan un impacto real, sostenido y medible en la vida de las personas con discapacidad y en el desarrollo de los territorios. Saborea Castilla y León es un proyecto de economía social impulsado por ASPAYM Castilla y León, en colaboración con la Diputación de Valladolid, que tiene como objetivo generar empleo para personas con discapacidad y otros colectivos con especiales dificultades, al tiempo que apoya al pequeño productor agroalimentario del territorio. La iniciativa trabaja con cerca de un centenar de productores locales y una cuidada selección de unas 500 referencias, todas ellas adheridas a la marca Alimentos de Valladolid, sello de calidad impulsado por la Diputación Provincial que garantiza el origen, la calidad y la vinculación territorial de los productos. La entrega del premio se ha celebrado esta mañana en la tienda de Saborea Castilla y León en Matapozuelos, en un acto institucional en el que el presidente del CERMI, Luis Cayo, ha hecho entrega de la placa y el pergamino acreditativos a Francisco Sardón, director ejecutivo de ASPAYM Castilla y León y presidente de CERMI Castilla y León. El acto ha sido clausurado por el presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar. UN PROYECTO CON PRESENCIA FÍSICA Y DIGITAL En la actualidad, Saborea Castilla y León cuenta con dos tiendas físicas, ubicadas en Matapozuelos y en Valladolid, además de una tienda online a través de saboreacastillayleon.com, lo que amplía su alcance y refuerza la sostenibilidad del proyecto. Actualmente, siete personas trabajan en Saborea Castilla y León, con expectativas de crecimiento a medida que el proyecto consolida su implantación y amplía su red comercial y de productores. EL EMPLEO DIGNO COMO BASE DE LA INCLUSIÓN Los datos oficiales reflejan una tasa de empleo de las personas con discapacidad del 28,9 %, frente al 69,7 % de la población sin discapacidad, una brecha de 40 puntos porcentuales que pone de manifiesto la necesidad de modelos de empleo dignos, estables y no asistenciales, centrados en la autonomía personal y la igualdad de oportunidades. En este contexto, Saborea Castilla y León sitúa el trabajo digno y de calidad en el centro de su propuesta, apostando por la profesionalización, la estabilidad laboral y el reconocimiento del talento de las personas con discapacidad, al tiempo que genera valor añadido para el territorio. El director ejecutivo de ASPAYM Castilla y León, Fran Sardón, ha subrayado que “este premio reconoce una forma de hacer economía con impacto social real, donde el empleo es la principal herramienta de inclusión y de generación de oportunidades.” Asimismo, ha indicado “actúa como un canal de visibilidad y comercialización para pequeños productores que elaboran productos de gran calidad, pero no disponen de recursos para acceder a grandes canales de venta”. El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, ha indicado que el proyecto Saborea Castilla y León es el ejemplo perfecto de la filosofía de la inclusión. “Ha sabido maridar la excelencia de nuestros productos, de nuestra marca Alimentos de Valladolid, con un valor añadido incalculable: la inclusión laboral”, ha señalado. Asimismo, ha afirmado que este premio reconoce que la gastronomía y el sector agroalimentario deben ser “motores de integración”. Íscar ha manifestado que Saborea Castilla y León demuestra que los productos de la provincia de Valladolid “saben mejor” cuando detrás de ellos hay un compromiso con la diversidad. Por último, ha aseverado que se trata de una apuesta por el empleo protegido, por la formación y por dar visibilidad a las capacidades de las personas con discapacidad en un sector tan estratégico. EMPLEO, TERRITORIO Y APOYO AL PEQUEÑO PRODUCTOR Saborea Castilla y León actúa como escaparate estratégico para pequeños productores agroalimentarios, muchos de ellos ubicados en entornos rurales, ofreciéndoles visibilidad, promoción y canales de comercialización a los que difícilmente podrían acceder de forma individual, ya sea por el elevado coste de determinados puntos de venta o por la falta de recursos para la venta online. Esta colaboración directa garantiza a Saborea Castilla y León una oferta gastronómica gourmet, de alta calidad y muy exclusiva, compuesta por productos singulares que rara vez se encuentran en los canales de distribución habituales y que reflejan la identidad, el saber hacer y la diversidad del territorio. El Premio CERMI 2025 en la categoría de Sostenibilidad Social consolida así a Saborea Castilla y León como un referente en empleo inclusivo, apoyo al pequeño productor y valorización del territorio, reforzando la trayectoria de ASPAYM Castilla y León en innovación social y desarrollo rural con impacto. SOBRE ASPAYM CASTILLA Y LEÓN ASPAYM Castilla y León nace en 1992 con el único objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas con discapacidad. En sus inicios la entidad se centró en la atención de personas con lesión medular de la comunidad, sin embargo, durante sus años de actividad, ASPAYM Castilla y León ha ido evolucionando acorde con la sociedad, dando atención a todo tipo de discapacidad física (lesión medular, ictus, ataxia, etc). Tras posicionarse en la comunidad como una entidad de referencia en el campo de la discapacidad, abre todos sus servicios a la sociedad en general, generando una metodología de trabajo inclusiva, donde todos tienen cabida. En la actualidad cuenta con más de 2.600 socios en toda la comunidad y más de 300 trabajadores extendidos por sus delegaciones (Valladolid, León, Ávila, Burgos y Palencia, El Bierzo, Paredes de Nava, Sahagún, Matapozuelos, Villadiego, Villalpando y Camponaraya). ASPAYM Castilla y León trabaja con nuevos proyectos para posibilitar la inclusión social y laboral de las personas con discapacidad, acercarle al mundo real, y lograr que lleven a cabo cualquier tipo de actividad sin ninguna limitación. ASPAYM Castilla y León se plantea ser una asociación líder, que, a través de la calidad de sus programas y actividades,
