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VALORIA LA BUENA ORGANIZA LA CARNEFUERA

Los próximos 25, 26 y 27 de febrero, el municipio organizará La Carnefuera en la que se aunará tradición, cultura y  gastronomía
Los cuatro restaurantes de la localidad han creado magníficas tapas que servirán junto a una bebida al precio de 2,5 euros

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‘La Carnefuera’ es una celebración que tiene su origen en el S.XIV, cuando la cultura y tradición popular se desarrollaban paralelamente a la eclesiástica.

Días antes del comienzo de cuaresma, la sociedad permitía una especie de catarsis, el rico se disfrazaba de pobre, la mujer de hombre y viceversa. Eran fechas en las que se hacían excesos de comida y bebida.

En Valoria, todo esto conllevó al origen de la Carnefuera. Una celebración en la que los jóvenes del pueblo eran los protagonistas.

El lunes anterior al miércoles de ceniza, los niños mayores salían a la calle llevando colgados en bandolera los collares de esquilas de los ganados, hacían un primer recorrido por las calles del pueblo, convocando a los más pequeños. Cuando estaban todos reunidos, iniciaban un segundo recorrido y haciendo sonar esquilas, esquilones y cencerros iban llamando a cada puerta en solicitud de un presente, que solía consistir en productos de la matanza.

Al  mediodía, todos partían hacia el campo y las bodegas, donde compartían con las muchachas las viandas recogidas, comiendo todos juntos sentados alrededor de unas hogueras.

Más tarde surgió la tradición, en desuso en nuestros días, que consistía que en este día a los niños se les permitía que fumasen cuando salían al campo a celebrar la Carnefuera. Inicialmente fumaban orégano y hojas de vid y más tarde tabaco.

Con motivo de recuperar esta tradición, el Ayuntamiento de Valoria la Buena ha querido revitalizar y potenciar la tradición. Así, se ha creado un logotipo de la fiesta divertido y actual y se realizarán diversas actividades, como jornadas gastronómicas, una actuación cultural, una exposición de fotografía y la celebración de la Carnefuera. La actividad ha sido presentada hoy en la Diputación Provincial de Valladolid por la diputada de Cultura, Inmaculada Toledano, y el alcalde de Valoria, Javier Calvo.

En cuanto a las Jornadas Gastronómicas, los cuatro restaurantes de la localidad han creado magníficas tapas que servirán junto a una bebida al precio de 2,5 euros.

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