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Valdestillas celebrará el domingo su III Jornada de la Matanza

  • El programa incluye degustaciones, talleres, actuaciones musicales, etc.
  • La encargada de presentar las jornadas, designada como Matancera de Honor de esta edición será Ángeles Leonardo, artesana repostera de “La Giralda de Castilla” de Matapozuelos

 

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Rememorando las tradicionales matanzas que realizaban las familias en todas las zonas rurales de nuestra comunidad autónoma, Valdestillas celebra el próximo domingo la tercera edición de esta fiesta popular, para que los jóvenes puedan conocer de primera mano todo aquello que hacían sus familias en la realización de la matanza del cerdo.

El evento se ha presentado esta mañana en la sede de la Diputación Provincial de Valladolid con la participación del alcalde de Valdestillas, Alberto Sanz.

PROGRAMA

11.00 h.: Degustación de Torta de Chicharrón, maridadas con café de puchero y orujo. A continuación, se iniciará el chamuscado y destazado del cerdo para elaboración del mondongo al estilo tradicional a cargo de los matanceros.

12.00 h.: Demostración de Talleres Artesanales como fabricación de un tonel, alfarería, elaboración de Mantecados de Portillo o  cestería.

12:30 h.: Presentación de las Jornadas a cargo de la Matancera de Honor Ángeles Leonardo, artesana repostera de “La Giralda de Castilla”. A continuación degustación popular de Verdejo a cargo de la Ruta del vino de Rueda que se realizará en copa de cristal al precio de 1,5 euros.

13.00 h.: Actuación del grupo de danzas “Grupo de Danzas Adaja” acompañadas de Dulzaineros ‘Zambarujos’.

13:30 h.; Almuerzo matancero a base de chorizo y panceta. (Importe 2 euros que incluye dos montaditos + vino/ agua/ mosto y la participación en el sorteo de un jamón).

13:40 h.: III Concurso de Bebedores de Porrón A continuación, actuación de música folk a cargo de Vanesa Muela.

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