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Esta mañana se ha presentado en la Diputación de Valladolid la XXI edición del Certamen del Pincho Piñonero & XVII Empiñonarte “El arte está en la calle”, proyecto gastronómico-cultural organizado por el Ayuntamiento de Pedrajas de San Esteban y convertido hoy en uno de los eventos turísticos más reconocidos de la comarca. Se trata de una iniciativa, que como bien ha señalado el alcalde de la localidad y diputado provincial, Alfonso Romo, “pretende servir de altavoz para poner en valor un producto tan nuestro como es el piñón de Pedrajas”.

Además del propio Romo, y en lo que al certamen gastronómico se refieren han participado Julio Valles, presidente y fundador de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación e Iván García Romo, vecino de Pedrajas y jefe de cocina del Restaurante Trigo junto al Chef Víctor Martin.

Ambos son parte de un jurado integrado además por Alvar Hinojal, restaurante Alquimia, con un Sol Repsol en 2024 y una Estrella Michelin en 2023; Juan Carlos Jiménez Pradas, quien dirige los fogones de restaurantes Verde Oliva y Azul Mediterráneo con varias menciones y premios entre ellos, Pincho de Oro 2025; Nauzet Betancort Melián, Jefe de cocina de la Gastrobodega “El hilo de Ariadna by Martín Berasategui de Rueda; y Elena García de la Fuente, joven promesa de la gastronomía que desciende de nuestra localidad, que también forma parte del equipo de cocina de la Gastrobodega.

A través de una cata a ciegas, dicho jurado otorgará en una un primer premio de 300 euros y un segundo de 150. El público, a través de sus votos será el encargado de otorgar el premio al pincho más popular dotado con 150 euros. Entre los votantes se sorteará una escapada termal con alojamiento.

Desde el Ayuntamiento de Pedrajas se ha querido agradecer el apoyo del Patronato de Turismo de la Diputación de Valladolid, de la Asociación de Elaboradores del Piñón, de la cooperativa Piñones de Castilla (PICASA) y de los productores independientes como Piñones Lozanos, Biopiñón y Teresa Mate.

Al margen de la parte gastronómica del fin de semana y dentro de la que será la XVII edición del Empiñonarte, el consistorio presenta un programa netamente local que arrancará el viernes, 21 de agosto con Happening (Valladolid) y su espectáculo Único. Se trata de un show interactivo y familiar con el que la banda celebra sus 25 años de carrera. Comenzará a las horas en la Plaza Mayor.

El sábado 22, a las 20:30 horas, se podrá disfrutar del espectáculo itinerante Tiritirantes Circo Teatro (Burgos) con ´Carrusel Ambulante´. Los hermanos Trampoli llegan con un tiovivo que esconde un secreto mágico: sus imponentes caballitos gigantes cobran vida. La salida tendrá lugar desde la Plaza Mayor.

Finalmente el domingo, desde las 13:00h, habrá una animación musical por los establecimientos hosteleros participantes de la Batucada Timbalá  (Medina del Campo).