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JOSÉ PARIENTE, DE LA SECA, Y OLIDUERO PRIMERA PRENSADA, DE MEDINA, ENTRE LOS GANADORES DE LOS IV PREMIOS DE GASTRONOMIA “CASTILLA Y LEÓN”

Han logrado este galardón junto al Restaurante Lera, Pilar Pedrosa, Julio Delgado, Botillo del Bierzo, Joselito y Oliduero
Mención Especial de la Academia de Gastronomía ha concedido una mención especual para Pascual Herrera

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Reunido el pasado sábado 4 de marzo en el Hotel Meliá Recoletos de Valladolid, el Jurado nombrado por la Academia de Gastronomía de Castilla y León y compuesto por Nieves Caballero, Gabriel Argumosa, Fernando Franco, Elena González- Santacana, Isabel López, Consuelo Miñana y David Alburquerque bajo la presidencia de Julio Valles y actuando como Secretaria Inma Cañibano, acordó que, entre las numerosas candidaturas presentadas, los Premios de Gastronomía de Castilla y León, en su cuarta edición, se otorgarían al Restaurante ‘Lera, de Castroverde de Campos (Zamora) en la categoría de Mejor Restaurante; a Pilar Pedrosa, del Restaurante “Estrella del Bajo Carrión” de Villoldo (Palencia), en la categoría de Mejor Cocinero; a Julio Delgado, del Restaurante El Almacén’ (Ávila), en la categoría de Mejor Servicio de Sala; a ‘José Pariente’, de La Seca (Valladolid), como Mejor Bodega; Botillo del Bierzo, I.G.P. (León), como Mejor Producto Agroalimentario;  ‘Joselito’, en Guijuelo (Salamanca), como Mejor Industria Agroalimentaria y ‘Oliduero Primera Prensada’, de Medina del Campo (Valladolid), como Revelación Gastronómica. El jurado también entregó una Mención Especial a título póstumo a Pascual Herrera, por una vida dedicada al vino.

Muy difícil tuvo el jurado elegir entre tantas y tan buenas candidaturas como se presentaron, sobrepasando con mucho las de años anteriores, lo cual quiere decir que los Premios que otorga esta Academia no sólo se están afianzando en popularidad y prestigio, sino también que la Gastronomía y la Alimentación gozan de un estado de salud envidiable.

Las candidaturas se han presentado por parte de colectivos, asociaciones y profesionales del sector y, naturalmente, también por los miembros de la Academia. Todas ellas venían avaladas por argumentos de peso y extensa documentación.

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