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El Ayuntamiento de Íscar, en colaboración con La Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Valladolid y su Escuela Internacional de Cocina, la Diputación de Valladolid su Patronato de Turismo y Alimentos de Valladolid, organiza el Visado Gastronómico Villa de Íscar 2025, desde una mirada y apuesta por la hostelería y su gastronomía local, por la combinación de productos de la tierra, mediante un juego para los paladares de vecinos y visitantes, con una mirada a la tradición o la innovación.

Este certamen se presentó en el día de ayer en el Salón Azul de la Casa Consistorial en un acto que contó con la presencia del alcalde, José Andrés Sanz; el Concejal de Hostelería y Comercio, José María Sánchez; Javier San Segundo, responsable comercial de la Escuela Internacional de Cocina; Marta Gutiérrez y Sandra Díaz, responsables de la coorganización del evento con el Ayuntamiento de Íscar; Moisés Santana, diputado provincial en la Diputación de Valladolid y Presidente del Patronato de Turismo y Alimentos de Valladolid.

También estuvieron presentes representantes de los establecimientos hosteleros que participan (Cafetería La Oficina, Restaurante Kilombo, Bar Central, Bar Travieso, Bar El Puente y The Dolphin’s Tavern) con una muestra de sus creaciones.

El funcionamiento del evento hace que los visitantes realicen una ruta por los seis establecimientos participantes. Para ello, se distribuye una cartilla que debe ser sellada en cada local tras degustar su tapa. Una vez completada, se deposita en una urna para optar a premios, incentivando así la participación y el recorrido por la oferta gastronómica de la villa.

La iniciativa no solo busca atraer al público, sino también motivar a los hosteleros locales. Se repartirán tres galardones principales: el Visado de Oro, dotado con 1.300 euros; el Visado de Plata, con 700 euros; y el Visado de Bronce Popular, de 400 euros, que se decide por votación popular. El objetivo, según el consistorio, es apoyar a un sector clave para el municipio.

De hecho, puesto que la calidad de las propuestas es un pilar fundamental del certamen, un jurado profesional, en colaboración con la Escuela Internacional de Cocina de la Cámara de Comercio, evaluará aspectos como la presentación, el sabor y el gusto de cada tapa.

Además, como novedad de esta edición, el certamen se abre a la participación digital. Los asistentes podrán subir una fotografía de la tapa a Instagram con el hashtag #visadogastronomicoIscar25 y mencionando el perfil oficial (@visadogastronomicoIscar). Con esta iniciativa, se sorteará un premio de 100 euros, buscando ampliar la difusión del evento a través de las redes sociales.

HORARIO DEL VISADO PARA PODER DEGUSTAR LAS TAPAS

Viernes 31 de octubre: de 19h a 23h

Sábado 1 de noviembre: de 12 a 16h y de 19h a 23h

Domingo 2: de 12 a 16h

Precio de la tapa:  2’5€ (no incluye bebida)