{"id":7749,"date":"2026-03-06T06:02:00","date_gmt":"2026-03-06T05:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/webalquimia.es\/?p=7749"},"modified":"2026-03-05T17:03:27","modified_gmt":"2026-03-05T16:03:27","slug":"tordesillas-vuelve-a-convertirse-en-punto-de-referencia-gastronomico-a-nivel-regional-gracias-al-ii-encuentro-del-lechazo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/tordesillas-vuelve-a-convertirse-en-punto-de-referencia-gastronomico-a-nivel-regional-gracias-al-ii-encuentro-del-lechazo\/","title":{"rendered":"Tordesillas vuelve a convertirse en punto de referencia gastron\u00f3mico a nivel regional gracias al II Encuentro del Lechazo"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"7749\" class=\"elementor elementor-7749\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fce30e8 e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-parent\" data-id=\"fce30e8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-05ea943 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"05ea943\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Tordesillas vuelve a convertirse en punto de referencia gastron\u00f3mico a nivel regional gracias al II Encuentro del Lechazo<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-72fd711 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"72fd711\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li><h6><em><strong>A trav\u00e9s de la Mesa Redonda del Lechazo, el municipio congregar\u00e1 este viernes a representantes multisectoriales para analizar la situaci\u00f3n de este emblem\u00e1tico producto y sus retos de futuro<\/strong><\/em><\/h6><\/li><li><h6><em><strong>Hasta 13 restaurantes de la localidad participan, adem\u00e1s, en unas jornadas gastron\u00f3micas que se desarrollar\u00e1n del 5 al 8 de marzo, ofreciendo distintas creaciones culinarias con el lechazo como protagonista<\/strong><\/em><\/h6><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ef5fbcf elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"ef5fbcf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-33deba4 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"33deba4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"400\" src=\"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20260306_encuentro_lechazo_tordesillas.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-7750\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20260306_encuentro_lechazo_tordesillas.jpeg 800w, https:\/\/pueblosycomarcas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20260306_encuentro_lechazo_tordesillas-300x150.jpeg 300w, https:\/\/pueblosycomarcas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20260306_encuentro_lechazo_tordesillas-768x384.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d7cc557 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d7cc557\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Pueblos-y-Comarcas-125437870924169\/?fref=ts\"><em><strong>Pueblosycomarcas.com<\/strong><\/em><\/a><em><strong>;\u00a0<\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/twitter.com\/PueblosComarcas\"><em><strong>@PueblosComarcas<\/strong><\/em><\/a><\/p><p>Como sede de la Mesa de Precios del Lechazo de la Comunidad, Tordesillas celebrar\u00e1, durante este fin de semana, el II Encuentro del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n; una cita organizada por el Ayuntamiento, por la citada Mesa del Lechazo y por la Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda local \u2018Villa del Tratado\u2019 con la que se busca ofrecer, por segundo a\u00f1o consecutivo, la oportunidad de conocer m\u00e1s acerca de este manjar castellano y fomentar el consumo del mismo a trav\u00e9s de distintos eventos y actividades.<\/p><p>El principal evento de esta edici\u00f3n ser\u00e1 la Mesa Redonda del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n, la cual se celebrar\u00e1 este viernes 6 de marzo a las 12:15 horas en la Sala de Comisiones del Consistorio. Se trata este de un encuentro con car\u00e1cter institucional y sectorial que reunir\u00e1 a representantes de toda la cadena de valor del lechazo con el objetivo de analizar la situaci\u00f3n actual del sector, poniendo el foco en sus perspectivas de futuro y en las l\u00edneas estrat\u00e9gicas de promoci\u00f3n y defensa de este emblem\u00e1tico producto dentro de nuestra Comunidad.<\/p><p>La cita contar\u00e1 con numerosos representantes de distintos \u00e1mbitos. Dentro del sector hostelero estar\u00e1n presentes Rafael Pe\u00f1a, gerente de la Asociaci\u00f3n de Asadores de Castilla y Le\u00f3n; Ana Garc\u00eda Cabo, directora del Parador Nacional de Tordesillas y Carlos Deza Sandoval, CEO del Mes\u00f3n Valderrey de Tordesillas. En lo relativo al sector transformador, intervendr\u00e1 Valent\u00edn S\u00e1nchez Jim\u00e9nez, secretario de la Mesa del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n y director general de Deovino S.L.; mientras que por parte del sector ganadero participar\u00e1 Juan Carlos \u00c1lvarez del Ca\u00f1o, tesorero de la Mesa del Lechazo y representante de la Cooperativa de Ganaderos de Valladolid. En representaci\u00f3n del sector servicios intervendr\u00e1 Carlos Muelas Rodr\u00edguez, CEO de Carnicer\u00eda Carlos. Y en representaci\u00f3n institucional encabezar\u00e1n este encuentro Mois\u00e9s Santana Alonso, diputado provincial del Servicio de Promoci\u00f3n Agroalimentaria y Consumo de la Diputaci\u00f3n Provincial de Valladolid y Miguel \u00c1ngel Oliveira Rodr\u00edguez, alcalde de Tordesillas, en un encuentro que estar\u00e1 moderado por Pablo Ansorena, responsable de la Mesa del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n.<\/p><p>Con este encuentro, el Ayuntamiento de Tordesillas \u201creafirma su compromiso con el sector primario, la industria agroalimentaria y la hosteler\u00eda, apoyando la coordinaci\u00f3n entre los distintos agentes implicados y fortaleciendo el posicionamiento del lechazo como se\u00f1al de identidad gastron\u00f3mica, cultural y econ\u00f3mica de la regi\u00f3n\u201d.<\/p><p>Pero, adem\u00e1s, el II Encuentro del Lechazo se trasladar\u00e1 a los establecimientos hosteleros de la localidad para rendir homenaje e impulsar el consumo de este valioso producto por parte de los vecinos y visitantes. En concreto, un total de trece restaurantes del municipio participar\u00e1n ofreciendo creaciones culinarias especiales con el lechazo como protagonista entre el 5 y el 8 de marzo. Estos restaurantes son Don Pancho, La Lonja, La Pinea, el Parador Nacional de Tordesillas, El Pedernal, Los II Duques, Alquira, El Torre\u00f3n, el Mes\u00f3n Castellano, Los Toreros, Do\u00f1a Carmen, Valderrey y Nuestro Sitio.<\/p><p>Tal y como ha puntualizado el alcalde de Tordesillas, Miguel \u00c1ngel Oliveira, \u201cla convergencia entre la Mesa Redonda del Lechazo y esta participaci\u00f3n de los restaurantes supondr\u00e1, por segundo a\u00f1o, una forma de impulsar el sector alimentario y hostelero, fusionando tradici\u00f3n con gastronom\u00eda para atraer visitantes precisamente un fin de semana en el que disfrutaremos de la recreaci\u00f3n de la llegada de la Reina Juana\u201d. \u201cTras la Ruta del Puchero de los pasados fines de semana, potenciamos el turismo y el consumo en los establecimientos del municipio en estas semanas de temporada baja, reconociendo y poniendo en valor nuestros productos y la calidad de nuestro tejido hostelero\u201d, apunta Oliveira, quien se\u00f1ala que \u201cnuestras puertas est\u00e1n abiertas para todos los visitantes que quieran venir y conocer nuestra historia, patrimonio y calidad culinaria en torno al lechazo\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tordesillas vuelve a convertirse en punto de referencia gastron\u00f3mico a nivel regional gracias al II Encuentro del Lechazo A trav\u00e9s de la Mesa Redonda del Lechazo, el municipio congregar\u00e1 este viernes a representantes multisectoriales para analizar la situaci\u00f3n de este emblem\u00e1tico producto y sus retos de futuro Hasta 13 restaurantes de la localidad participan, adem\u00e1s, en unas jornadas gastron\u00f3micas que se desarrollar\u00e1n del 5 al 8 de marzo, ofreciendo distintas creaciones culinarias con el lechazo como protagonista Pueblosycomarcas.com;\u00a0@PueblosComarcas Como sede de la Mesa de Precios del Lechazo de la Comunidad, Tordesillas celebrar\u00e1, durante este fin de semana, el II Encuentro del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n; una cita organizada por el Ayuntamiento, por la citada Mesa del Lechazo y por la Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda local \u2018Villa del Tratado\u2019 con la que se busca ofrecer, por segundo a\u00f1o consecutivo, la oportunidad de conocer m\u00e1s acerca de este manjar castellano y fomentar el consumo del mismo a trav\u00e9s de distintos eventos y actividades. El principal evento de esta edici\u00f3n ser\u00e1 la Mesa Redonda del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n, la cual se celebrar\u00e1 este viernes 6 de marzo a las 12:15 horas en la Sala de Comisiones del Consistorio. Se trata este de un encuentro con car\u00e1cter institucional y sectorial que reunir\u00e1 a representantes de toda la cadena de valor del lechazo con el objetivo de analizar la situaci\u00f3n actual del sector, poniendo el foco en sus perspectivas de futuro y en las l\u00edneas estrat\u00e9gicas de promoci\u00f3n y defensa de este emblem\u00e1tico producto dentro de nuestra Comunidad. La cita contar\u00e1 con numerosos representantes de distintos \u00e1mbitos. Dentro del sector hostelero estar\u00e1n presentes Rafael Pe\u00f1a, gerente de la Asociaci\u00f3n de Asadores de Castilla y Le\u00f3n; Ana Garc\u00eda Cabo, directora del Parador Nacional de Tordesillas y Carlos Deza Sandoval, CEO del Mes\u00f3n Valderrey de Tordesillas. En lo relativo al sector transformador, intervendr\u00e1 Valent\u00edn S\u00e1nchez Jim\u00e9nez, secretario de la Mesa del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n y director general de Deovino S.L.; mientras que por parte del sector ganadero participar\u00e1 Juan Carlos \u00c1lvarez del Ca\u00f1o, tesorero de la Mesa del Lechazo y representante de la Cooperativa de Ganaderos de Valladolid. En representaci\u00f3n del sector servicios intervendr\u00e1 Carlos Muelas Rodr\u00edguez, CEO de Carnicer\u00eda Carlos. Y en representaci\u00f3n institucional encabezar\u00e1n este encuentro Mois\u00e9s Santana Alonso, diputado provincial del Servicio de Promoci\u00f3n Agroalimentaria y Consumo de la Diputaci\u00f3n Provincial de Valladolid y Miguel \u00c1ngel Oliveira Rodr\u00edguez, alcalde de Tordesillas, en un encuentro que estar\u00e1 moderado por Pablo Ansorena, responsable de la Mesa del Lechazo de Castilla y Le\u00f3n. Con este encuentro, el Ayuntamiento de Tordesillas \u201creafirma su compromiso con el sector primario, la industria agroalimentaria y la hosteler\u00eda, apoyando la coordinaci\u00f3n entre los distintos agentes implicados y fortaleciendo el posicionamiento del lechazo como se\u00f1al de identidad gastron\u00f3mica, cultural y econ\u00f3mica de la regi\u00f3n\u201d. Pero, adem\u00e1s, el II Encuentro del Lechazo se trasladar\u00e1 a los establecimientos hosteleros de la localidad para rendir homenaje e impulsar el consumo de este valioso producto por parte de los vecinos y visitantes. En concreto, un total de trece restaurantes del municipio participar\u00e1n ofreciendo creaciones culinarias especiales con el lechazo como protagonista entre el 5 y el 8 de marzo. Estos restaurantes son Don Pancho, La Lonja, La Pinea, el Parador Nacional de Tordesillas, El Pedernal, Los II Duques, Alquira, El Torre\u00f3n, el Mes\u00f3n Castellano, Los Toreros, Do\u00f1a Carmen, Valderrey y Nuestro Sitio. Tal y como ha puntualizado el alcalde de Tordesillas, Miguel \u00c1ngel Oliveira, \u201cla convergencia entre la Mesa Redonda del Lechazo y esta participaci\u00f3n de los restaurantes supondr\u00e1, por segundo a\u00f1o, una forma de impulsar el sector alimentario y hostelero, fusionando tradici\u00f3n con gastronom\u00eda para atraer visitantes precisamente un fin de semana en el que disfrutaremos de la recreaci\u00f3n de la llegada de la Reina Juana\u201d. \u201cTras la Ruta del Puchero de los pasados fines de semana, potenciamos el turismo y el consumo en los establecimientos del municipio en estas semanas de temporada baja, reconociendo y poniendo en valor nuestros productos y la calidad de nuestro tejido hostelero\u201d, apunta Oliveira, quien se\u00f1ala que \u201cnuestras puertas est\u00e1n abiertas para todos los visitantes que quieran venir y conocer nuestra historia, patrimonio y calidad culinaria en torno al lechazo\u201d.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":7750,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"disabled","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[11,18,16],"tags":[422,115,43,22],"class_list":["post-7749","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-deportes-y-ocio","category-ocio","category-portada","tag-ii-encuentro-del-lechazo","tag-provincia","tag-tordesillas","tag-valladolid"],"aioseo_notices":[],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/pueblosycomarcas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20260306_encuentro_lechazo_tordesillas.jpeg",800,400,false],"landscape":["https:\/\/pueblosycomarcas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20260306_encuentro_lechazo_tordesillas.jpeg",800,400,false],"portraits":["https:\/\/pueblosycomarcas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20260306_encuentro_lechazo_tordesillas.jpeg",800,400,false],"thumbnail":["https:\/\/pueblosycomarcas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20260306_encuentro_lechazo_tordesillas-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/pueblosycomarcas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20260306_encuentro_lechazo_tordesillas-300x150.jpeg",300,150,true],"large":["https:\/\/pueblosycomarcas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20260306_encuentro_lechazo_tordesillas.jpeg",800,400,false],"1536x1536":["https:\/\/pueblosycomarcas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20260306_encuentro_lechazo_tordesillas.jpeg",800,400,false],"2048x2048":["https:\/\/pueblosycomarcas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20260306_encuentro_lechazo_tordesillas.jpeg",800,400,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/pueblosycomarcas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/20260306_encuentro_lechazo_tordesillas.jpeg",18,9,false]},"rttpg_author":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/author\/webalquimia\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/category\/deportes-y-ocio\/\" rel=\"category tag\">Deporte y Ocio<\/a> <a href=\"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/category\/ocio\/\" rel=\"category tag\">Ocio<\/a> <a href=\"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/category\/portada\/\" rel=\"category tag\">Portada<\/a>","rttpg_excerpt":"Tordesillas vuelve a convertirse en punto de referencia gastron\u00f3mico a nivel regional gracias al II Encuentro del Lechazo A trav\u00e9s de la Mesa Redonda del Lechazo, el municipio congregar\u00e1 este viernes a representantes multisectoriales para analizar la situaci\u00f3n de este emblem\u00e1tico producto y sus retos de futuro Hasta 13 restaurantes de la localidad participan, adem\u00e1s,&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7749"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7749\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7755,"href":"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7749\/revisions\/7755"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7750"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}