{"id":5200,"date":"2026-01-15T13:27:09","date_gmt":"2026-01-15T12:27:09","guid":{"rendered":"https:\/\/webalquimia.es\/?p=5200"},"modified":"2026-01-15T13:29:26","modified_gmt":"2026-01-15T12:29:26","slug":"saborea-castilla-y-leon-recibe-el-premio-cermi-por-generar-empleo-inclusivo-en-el-medio-rural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/en\/saborea-castilla-y-leon-recibe-el-premio-cermi-por-generar-empleo-inclusivo-en-el-medio-rural\/","title":{"rendered":"Saborea Castilla y Le\u00f3n recibe el Premio CERMI por generar empleo inclusivo en el medio rural"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"5200\" class=\"elementor elementor-5200\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a0a5ae9 e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-parent\" data-id=\"a0a5ae9\" data-element_type=\"container\" 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Premio CERMI por generar empleo inclusivo en el medio rural<\/strong><\/em><\/h6><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55cad2f elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"55cad2f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4853ed5 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"4853ed5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"400\" src=\"https:\/\/pueblosycomarcas.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/20260115_saborea-cyl_cermi.jpeg\" class=\"attachment-large size-large 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ha sido distinguida con el Premio cermi.es 2025 en la categor\u00eda de Sostenibilidad Social, un reconocimiento que concede el CERMI a iniciativas que generan un impacto real, sostenido y medible en la vida de las personas con discapacidad y en el desarrollo de los territorios.<\/p>\n<p>Saborea Castilla y Le\u00f3n es un&nbsp;<strong>proyecto de econom\u00eda social impulsado por ASPAYM Castilla y Le\u00f3n<\/strong>, en colaboraci\u00f3n con la&nbsp;<strong>Diputaci\u00f3n de Valladolid<\/strong>, que tiene como objetivo&nbsp;<strong>generar empleo para personas con discapacidad y otros colectivos con especiales dificultades<\/strong>, al tiempo que apoya al peque\u00f1o productor agroalimentario del territorio.<\/p>\n<p>La iniciativa trabaja con&nbsp;<strong>cerca de un centenar de productores locales<\/strong>&nbsp;y una cuidada selecci\u00f3n de&nbsp;<strong>unas 500 referencias<\/strong>, todas ellas adheridas a la marca&nbsp;<strong>Alimentos de Valladolid<\/strong>, sello de calidad impulsado por la Diputaci\u00f3n Provincial que garantiza el origen, la calidad y la vinculaci\u00f3n territorial de los productos.<\/p>\n<p>La entrega del premio se ha celebrado esta ma\u00f1ana en la tienda de Saborea Castilla y Le\u00f3n en&nbsp;<strong>Matapozuelos<\/strong>, en un acto institucional en el que el presidente del CERMI,&nbsp;<strong>Luis Cayo<\/strong>, ha hecho entrega de la placa y el pergamino acreditativos a&nbsp;<strong>Francisco Sard\u00f3n<\/strong>, director ejecutivo de ASPAYM Castilla y Le\u00f3n y presidente de CERMI Castilla y Le\u00f3n. El acto ha sido clausurado por el presidente de la Diputaci\u00f3n de Valladolid,&nbsp;<strong>Conrado \u00cdscar<\/strong>.<\/p>\n<h4><strong>UN PROYECTO CON PRESENCIA F\u00cdSICA Y DIGITAL<\/strong><\/h4>\n<p>En la actualidad, Saborea Castilla y Le\u00f3n cuenta con&nbsp;<strong>dos tiendas f\u00edsicas<\/strong>, ubicadas en Matapozuelos y en Valladolid, adem\u00e1s de una tienda online a trav\u00e9s de&nbsp;<strong>saboreacastillayleon.com<\/strong>, lo que ampl\u00eda su alcance y refuerza la sostenibilidad del proyecto.<\/p>\n<p>Actualmente,&nbsp;<strong>siete personas trabajan en Saborea Castilla y Le\u00f3n<\/strong>, con&nbsp;<strong>expectativas de crecimiento<\/strong>&nbsp;a medida que el proyecto consolida su implantaci\u00f3n y ampl\u00eda su red comercial y de productores.<\/p>\n<h4><strong>EL EMPLEO DIGNO COMO BASE DE LA INCLUSI\u00d3N<\/strong><\/h4>\n<p>Los datos oficiales reflejan una&nbsp;<strong>tasa de empleo de las personas con discapacidad del 28,9 %<\/strong>, frente al&nbsp;<strong>69,7 % de la poblaci\u00f3n sin discapacidad<\/strong>, una brecha de&nbsp;<strong>40 puntos porcentuales<\/strong>&nbsp;que pone de manifiesto la necesidad de&nbsp;<strong>modelos de empleo dignos, estables y no asistenciales<\/strong>, centrados en la autonom\u00eda personal y la igualdad de oportunidades.<\/p>\n<p>En este contexto, Saborea Castilla y Le\u00f3n sit\u00faa el&nbsp;<strong>trabajo digno y de calidad<\/strong>&nbsp;en el centro de su propuesta, apostando por la profesionalizaci\u00f3n, la estabilidad laboral y el reconocimiento del talento de las personas con discapacidad, al tiempo que genera valor a\u00f1adido para el territorio.<\/p>\n<p>El director ejecutivo de ASPAYM Castilla y Le\u00f3n, Fran Sard\u00f3n, ha subrayado que \u201ceste premio reconoce una forma de hacer econom\u00eda con impacto social real, donde el empleo es la principal herramienta de inclusi\u00f3n y de generaci\u00f3n de oportunidades.\u201d<\/p>\n<p>Asimismo, ha indicado \u201cact\u00faa como un canal de visibilidad y comercializaci\u00f3n para peque\u00f1os productores que elaboran productos de gran calidad, pero no disponen de recursos para acceder a grandes canales de venta\u201d.<\/p>\n<p>El presidente de la Diputaci\u00f3n de Valladolid, Conrado \u00cdscar, ha indicado que el proyecto&nbsp;<em>Saborea Castilla y Le\u00f3n<\/em>&nbsp;es el ejemplo perfecto de la filosof\u00eda de la inclusi\u00f3n. \u201cHa sabido maridar la excelencia de nuestros productos, de nuestra marca&nbsp;<em>Alimentos de Valladolid<\/em>, con un valor a\u00f1adido incalculable: la inclusi\u00f3n laboral\u201d, ha se\u00f1alado.<\/p>\n<p>Asimismo, ha afirmado que este premio reconoce que la gastronom\u00eda y el sector agroalimentario deben ser \u201cmotores de integraci\u00f3n\u201d. \u00cdscar ha manifestado que&nbsp;<em>Saborea Castilla y Le\u00f3n<\/em>&nbsp;demuestra que los productos de la provincia de Valladolid \u201csaben mejor\u201d cuando detr\u00e1s de ellos hay un compromiso con la diversidad.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, ha aseverado que se trata de una apuesta por el empleo protegido, por la formaci\u00f3n y por dar visibilidad a las capacidades de las personas con discapacidad en un sector tan estrat\u00e9gico.<\/p>\n<h4><strong>EMPLEO, TERRITORIO Y APOYO AL PEQUE\u00d1O PRODUCTOR<\/strong><\/h4>\n<p>Saborea Castilla y Le\u00f3n act\u00faa como&nbsp;<strong>escaparate estrat\u00e9gico para peque\u00f1os productores agroalimentarios<\/strong>, muchos de ellos ubicados en entornos rurales, ofreci\u00e9ndoles&nbsp;<strong>visibilidad, promoci\u00f3n y canales de comercializaci\u00f3n<\/strong>&nbsp;a los que dif\u00edcilmente podr\u00edan acceder de forma individual, ya sea por el elevado coste de determinados puntos de venta o por la falta de recursos para la venta online.<\/p>\n<p>Esta colaboraci\u00f3n directa garantiza a Saborea Castilla y Le\u00f3n una&nbsp;<strong>oferta gastron\u00f3mica gourmet, de alta calidad y muy exclusiva<\/strong>, compuesta por productos singulares que rara vez se encuentran en los canales de distribuci\u00f3n habituales y que reflejan la identidad, el saber hacer y la diversidad del territorio.<\/p>\n<p>El Premio CERMI 2025 en la categor\u00eda de Sostenibilidad Social consolida as\u00ed a Saborea Castilla y Le\u00f3n como&nbsp;<strong>un referente en empleo inclusivo, apoyo al peque\u00f1o productor y valorizaci\u00f3n del territorio<\/strong>, reforzando la trayectoria de ASPAYM Castilla y Le\u00f3n en innovaci\u00f3n social y desarrollo rural con impacto.<\/p>\n<h4><strong>SOBRE ASPAYM CASTILLA Y LE\u00d3N<\/strong><\/h4>\n<p>ASPAYM Castilla y Le\u00f3n nace en 1992 con el \u00fanico objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas con discapacidad. En sus inicios la entidad se centr\u00f3 en la atenci\u00f3n de personas con lesi\u00f3n medular de la comunidad, sin embargo, durante sus a\u00f1os de actividad, ASPAYM Castilla y Le\u00f3n ha ido evolucionando acorde con la sociedad, dando atenci\u00f3n a todo tipo de discapacidad f\u00edsica (lesi\u00f3n medular, ictus, ataxia, etc).<\/p>\n<p>&nbsp;Tras posicionarse en la comunidad como una entidad de referencia en el campo de la discapacidad, abre todos sus servicios a la sociedad en general, generando una metodolog\u00eda de trabajo inclusiva, donde todos tienen cabida.<\/p>\n<p>En la actualidad cuenta con m\u00e1s de 2.600 socios en toda la comunidad y m\u00e1s de 300 trabajadores extendidos por sus delegaciones (Valladolid, Le\u00f3n, \u00c1vila, Burgos y Palencia, El Bierzo, Paredes de Nava, Sahag\u00fan, Matapozuelos, Villadiego, Villalpando y Camponaraya). ASPAYM Castilla y Le\u00f3n trabaja con nuevos proyectos para posibilitar la inclusi\u00f3n social y laboral de las personas con discapacidad, acercarle al mundo real, y lograr que lleven a cabo cualquier tipo de actividad sin ninguna limitaci\u00f3n.<\/p>\n<p>ASPAYM Castilla y Le\u00f3n se plantea ser una asociaci\u00f3n l\u00edder, que, a trav\u00e9s de la calidad de sus programas y actividades, de la investigaci\u00f3n y la utilizaci\u00f3n de las nuevas tecnolog\u00edas, proporcione a las personas con discapacidad, y a la sociedad en general, las herramientas necesarias para alcanzar su misi\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saborea Castilla y Le\u00f3n recibe el Premio CERMI por generar empleo inclusivo en el medio rural La iniciativa impulsada por ASPAYM Castilla y Le\u00f3n con el apoyo de la Diputaci\u00f3n de Valladolid es distinguida en la categor\u00eda de Sostenibilidad Social Saborea Castilla y Le\u00f3n recibe el Premio CERMI por generar empleo inclusivo en el medio rural Pueblosycomarcas.com;&nbsp;@PueblosComarcas Saborea Castilla y Le\u00f3n ha sido distinguida con el Premio cermi.es 2025 en la categor\u00eda de Sostenibilidad Social, un reconocimiento que concede el CERMI a iniciativas que generan un impacto real, sostenido y medible en la vida de las personas con discapacidad y en el desarrollo de los territorios. Saborea Castilla y Le\u00f3n es un&nbsp;proyecto de econom\u00eda social impulsado por ASPAYM Castilla y Le\u00f3n, en colaboraci\u00f3n con la&nbsp;Diputaci\u00f3n de Valladolid, que tiene como objetivo&nbsp;generar empleo para personas con discapacidad y otros colectivos con especiales dificultades, al tiempo que apoya al peque\u00f1o productor agroalimentario del territorio. La iniciativa trabaja con&nbsp;cerca de un centenar de productores locales&nbsp;y una cuidada selecci\u00f3n de&nbsp;unas 500 referencias, todas ellas adheridas a la marca&nbsp;Alimentos de Valladolid, sello de calidad impulsado por la Diputaci\u00f3n Provincial que garantiza el origen, la calidad y la vinculaci\u00f3n territorial de los productos. La entrega del premio se ha celebrado esta ma\u00f1ana en la tienda de Saborea Castilla y Le\u00f3n en&nbsp;Matapozuelos, en un acto institucional en el que el presidente del CERMI,&nbsp;Luis Cayo, ha hecho entrega de la placa y el pergamino acreditativos a&nbsp;Francisco Sard\u00f3n, director ejecutivo de ASPAYM Castilla y Le\u00f3n y presidente de CERMI Castilla y Le\u00f3n. El acto ha sido clausurado por el presidente de la Diputaci\u00f3n de Valladolid,&nbsp;Conrado \u00cdscar. UN PROYECTO CON PRESENCIA F\u00cdSICA Y DIGITAL En la actualidad, Saborea Castilla y Le\u00f3n cuenta con&nbsp;dos tiendas f\u00edsicas, ubicadas en Matapozuelos y en Valladolid, adem\u00e1s de una tienda online a trav\u00e9s de&nbsp;saboreacastillayleon.com, lo que ampl\u00eda su alcance y refuerza la sostenibilidad del proyecto. Actualmente,&nbsp;siete personas trabajan en Saborea Castilla y Le\u00f3n, con&nbsp;expectativas de crecimiento&nbsp;a medida que el proyecto consolida su implantaci\u00f3n y ampl\u00eda su red comercial y de productores. EL EMPLEO DIGNO COMO BASE DE LA INCLUSI\u00d3N Los datos oficiales reflejan una&nbsp;tasa de empleo de las personas con discapacidad del 28,9 %, frente al&nbsp;69,7 % de la poblaci\u00f3n sin discapacidad, una brecha de&nbsp;40 puntos porcentuales&nbsp;que pone de manifiesto la necesidad de&nbsp;modelos de empleo dignos, estables y no asistenciales, centrados en la autonom\u00eda personal y la igualdad de oportunidades. En este contexto, Saborea Castilla y Le\u00f3n sit\u00faa el&nbsp;trabajo digno y de calidad&nbsp;en el centro de su propuesta, apostando por la profesionalizaci\u00f3n, la estabilidad laboral y el reconocimiento del talento de las personas con discapacidad, al tiempo que genera valor a\u00f1adido para el territorio. El director ejecutivo de ASPAYM Castilla y Le\u00f3n, Fran Sard\u00f3n, ha subrayado que \u201ceste premio reconoce una forma de hacer econom\u00eda con impacto social real, donde el empleo es la principal herramienta de inclusi\u00f3n y de generaci\u00f3n de oportunidades.\u201d Asimismo, ha indicado \u201cact\u00faa como un canal de visibilidad y comercializaci\u00f3n para peque\u00f1os productores que elaboran productos de gran calidad, pero no disponen de recursos para acceder a grandes canales de venta\u201d. El presidente de la Diputaci\u00f3n de Valladolid, Conrado \u00cdscar, ha indicado que el proyecto&nbsp;Saborea Castilla y Le\u00f3n&nbsp;es el ejemplo perfecto de la filosof\u00eda de la inclusi\u00f3n. \u201cHa sabido maridar la excelencia de nuestros productos, de nuestra marca&nbsp;Alimentos de Valladolid, con un valor a\u00f1adido incalculable: la inclusi\u00f3n laboral\u201d, ha se\u00f1alado. Asimismo, ha afirmado que este premio reconoce que la gastronom\u00eda y el sector agroalimentario deben ser \u201cmotores de integraci\u00f3n\u201d. \u00cdscar ha manifestado que&nbsp;Saborea Castilla y Le\u00f3n&nbsp;demuestra que los productos de la provincia de Valladolid \u201csaben mejor\u201d cuando detr\u00e1s de ellos hay un compromiso con la diversidad. Por \u00faltimo, ha aseverado que se trata de una apuesta por el empleo protegido, por la formaci\u00f3n y por dar visibilidad a las capacidades de las personas con discapacidad en un sector tan estrat\u00e9gico. EMPLEO, TERRITORIO Y APOYO AL PEQUE\u00d1O PRODUCTOR Saborea Castilla y Le\u00f3n act\u00faa como&nbsp;escaparate estrat\u00e9gico para peque\u00f1os productores agroalimentarios, muchos de ellos ubicados en entornos rurales, ofreci\u00e9ndoles&nbsp;visibilidad, promoci\u00f3n y canales de comercializaci\u00f3n&nbsp;a los que dif\u00edcilmente podr\u00edan acceder de forma individual, ya sea por el elevado coste de determinados puntos de venta o por la falta de recursos para la venta online. Esta colaboraci\u00f3n directa garantiza a Saborea Castilla y Le\u00f3n una&nbsp;oferta gastron\u00f3mica gourmet, de alta calidad y muy exclusiva, compuesta por productos singulares que rara vez se encuentran en los canales de distribuci\u00f3n habituales y que reflejan la identidad, el saber hacer y la diversidad del territorio. El Premio CERMI 2025 en la categor\u00eda de Sostenibilidad Social consolida as\u00ed a Saborea Castilla y Le\u00f3n como&nbsp;un referente en empleo inclusivo, apoyo al peque\u00f1o productor y valorizaci\u00f3n del territorio, reforzando la trayectoria de ASPAYM Castilla y Le\u00f3n en innovaci\u00f3n social y desarrollo rural con impacto. SOBRE ASPAYM CASTILLA Y LE\u00d3N ASPAYM Castilla y Le\u00f3n nace en 1992 con el \u00fanico objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas con discapacidad. En sus inicios la entidad se centr\u00f3 en la atenci\u00f3n de personas con lesi\u00f3n medular de la comunidad, sin embargo, durante sus a\u00f1os de actividad, ASPAYM Castilla y Le\u00f3n ha ido evolucionando acorde con la sociedad, dando atenci\u00f3n a todo tipo de discapacidad f\u00edsica (lesi\u00f3n medular, ictus, ataxia, etc). &nbsp;Tras posicionarse en la comunidad como una entidad de referencia en el campo de la discapacidad, abre todos sus servicios a la sociedad en general, generando una metodolog\u00eda de trabajo inclusiva, donde todos tienen cabida. En la actualidad cuenta con m\u00e1s de 2.600 socios en toda la comunidad y m\u00e1s de 300 trabajadores extendidos por sus delegaciones (Valladolid, Le\u00f3n, \u00c1vila, Burgos y Palencia, El Bierzo, Paredes de Nava, Sahag\u00fan, Matapozuelos, Villadiego, Villalpando y Camponaraya). ASPAYM Castilla y Le\u00f3n trabaja con nuevos proyectos para posibilitar la inclusi\u00f3n social y laboral de las personas con discapacidad, acercarle al mundo real, y lograr que lleven a cabo cualquier tipo de actividad sin ninguna limitaci\u00f3n. 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