El II Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León se celebrará en Valladolid

• Organizada por Vitartis, tendrá lugar los días 2 y 3 de junio en la Feria de Valladolid
• En él se analizarán los nuevos vectores del mercado ‘post-covid’ en el marco geopolítico actual

Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas

La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha presentado el II Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León, que se celebrará los días 2 y 3 de junio en la Feria de Valladolid, a cuya clausura han sido invitados el presidente del Gobierno regional, Alfonso Fernández Mañueco, y la vicepresidenta primera del Gobierno de la nación, Nadia Calviño.

Según ha informado el presidente de Vitartis, Pedro Ruiz Aragoneses, este II Congreso será “un nuevo punto de encuentro de todo el sector, como lo fue el de 2019 en Ávila, que nos permitirá reflexionar sobre los retos a los que debemos hacer frente a corto y medio plazo, junto a expertos de reconocido prestigio, con el fin mantener el dinamismo de nuestra industria, mejorar constantemente en términos de competitividad y consolidar nuestra contribución al desarrollo económico y social de Castilla y León”.

Pedro Ruiz ha presidido el acto de presentación del Congreso, celebrado en la Feria de Valladolid, acompañado por José Luis Sánchez, vicepresidente de Vitartis. En el mismo ha intervenido también Francisco Javier Martín, director territorial del Banco de Santander, una de las entidades patrocinadoras del Congreso.

PERSONAS Y FUTURO

Con el lema fuTUro con propóSIto, el II Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León quiere centrar su atención en dos puntos de referencia: personas y futuro, dijo el presidente de Vitartis.

“Estas son nuestras prioridades”, aseguró Pedro Ruiz: “las personas a las que nos dirigimos, que son todos los ciudadanos, como tales y como consumidores; y los profesionales que hacen posible el trabajo diario de un sector, que no solo es estratégico para la Economía de Castilla y León, sino seña de identidad, una gran oportunidad de futuro como vía de desarrollo regional y el alma de la ansiada recuperación del medio rural”.

Con este denominador común —personas y futuro— los temas a desarrollar en las sesiones del II Congreso se han organizado en torno a tres ejes: sostenibilidad, competitividad y responsabilidad, que son los tres pilares fundamentales del Plan Estratégico de Vitartis recientemente actualizado.

De esta manera, añadió Pedro Ruiz, el Congreso se convierte “en una magnífica atalaya desde la cual podemos asomarnos a la realidad de un sector global, tremendamente dinámico y muy competitivo, que nos exige una mejora continua para ampliar nuestras fortalezas y reducir nuestras debilidades”.

INSTRUMENTO AL SERVICIO DE LA CULTURA DE LA COLABORACIÓN

Según las previsiones de Vitartis, el II Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León reunirá en Valladolid a cerca de medio millar de participantes, que serán fundamentalmente empresarios del sector, directivos, profesionales y expertos.

“Lo que se va a visualizar en este II Congreso es, en definitiva, el resultado de nuestra decidida apuesta inicial por la cultura de la colaboración”, dijo Pedro Ruiz.

Es decir, el ecosistema conformado durante estos 13 años de actividad de Vitartis, “que ha permitido abrir amplios cauces a la innovación abierta y colaborativa entre los socios, con excelentes resultados, además de favorecer la transferencia del conocimiento desde las universidades y los centros tecnológicos a las empresas”.

Al tiempo que expresó su satisfacción por los resultados tan positivos que ofrece la apuesta por la cultura de la colaboración, el presidente de Vitartis considera que éste es un objetivo con mucho recorrido por delante si se extiende a toda la cadena de valor.

“Aún tenemos mucho que avanzar, en términos de colaboración, en las relaciones entre los productores, la industria y la distribución. Y entre todos los agentes del sector y los centros del conocimiento y las propias administraciones”, dijo Pedro Ruiz, que se mostró optimista al respecto, en todo caso.

Y se mostró convencido de que acontecimientos como el II Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León se convierten, a la postre, “en instrumentos que permiten avanzar realmente en proyectos de interés para todos los actores de la cadena de valor”.

PANEL DE EXPERTOS Y EMPRESARIOS

A lo largo de las dos jornadas en las que se desarrollará el II Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León, conducidas por el presentador e imitador Fede de Juan, se celebrarán seis ponencias y siete mesas de análisis y debate, en las que participarán medio centenar de expertos, empresarios, directivos y comunicadores.

Entre los ponentes cabe citar, por ejemplo, la participación de Ángel Rivera (Banco Santander), Álvaro Merino (Speaker y facilitador), Xavier Marcet (consultor), Eugenio Palomero (Itineribus) y Águeda Parra (analista).

Además, se prevé la participación de empresarios y altos directivos, como Josep María Ribas (Familia Torres), Emilio de León y Ponce de León (Covap), Enrique Colilles (Trops) y Rafael Esteve (Pastoret), entre otros.

Y también se cuenta con la participación de altos representantes de asociaciones empresariales, como Tomás Pascual (Fiab), Ricardo Oteros (Aseacam), Rafael Juan (Fedacova), Álvaro Guillén (Landaluz) e Ignacio García (Asedas).

En cuanto a la temática de las ponencias y de las mesas, se abordarán asuntos de actualidad, como la situación geopolítica y las nuevas tendencias de consumo, además de otras cuestiones relacionadas con los retos del sector agroalimentario: la sostenibilidad, el valor de la comunicación, la España ‘vaciada’ o la optimización de la propia cadena de valor.

ESPACIO DE INNOVACIÓN

Precisamente con el propósito de fortalecer los cauces de colaboración entre los centros del conocimiento y la industria agroalimentaria, en paralelo a las sesiones del Congreso tendrá lugar el Espacio de Innovación, en el que participarán universidades, centros tecnológicos y empresas de base tecnológica socias de Vitartis.

Se trata de un espacio físico y virtual. En el primero, ubicado también en la institución ferial durante el desarrollo del Congreso, cada uno de los participantes dispondrá de su propio stand informativo, con el fin de dar a conocer a todos los asistentes al Congreso las capacidades de innovación agroalimentaria de cada entidad, las soluciones tecnológicas innovadoras que han desarrollado para el sector y los proyectos de innovación que están llevando a cabo.

Y es al mismo tiempo un espacio virtual en el que el público interesado podrá conocer las entidades participantes en el Espacio de Innovación a través de videos, imágenes y textos explicativos sobre sus innovaciones y proyectos. Además, también podrán contactar con las propias entidades tanto ahora, desde los primeros días del mes de mayo, como durante las sesiones del Congreso y las semanas posteriores.