Pueblosycomarcas.com; @PueblosComarcas

El mundo del queso está viviendo una auténtica revolución. Los productores elaboran cada vez más productos artesanos, de gran calidad y con una oferta cada vez más variada. El gran público está descubriendo nuevos productos que no tienen nada que envidiar a los de los países con una tradición más arraigada y producción más numerosa. En Serrada existe una gran vinculación con el mismo, ya que cuenta con explotaciones bovinas, dos queserías visitables, caminos por donde tradicionalmente pasan ovejas y un lugar donde bebían llamado popularmente “bebederos”.

El Ayuntamiento, promocionalmente, siempre  ha identificado a Serrada en torno a tres ejes; vino, queso y arte,  lo que ha hecho que en los últimos años se hayan instalado piezas artísticas alusivas al mundo del queso que forman parte del museo de escultura y pintura al aire libre, como “El Pastor”, escultura en madera a tamaño natural situada en la carretera de Matapozuelos junto a la quesería Campoveja o el mural situado en la pared exterior del centro cívico donde podemos ver unas grandes manos con uvas y queso titulado “Lo que soy te doy” de Carlos Adeva

Serrada forma parte de la Asociación Ruta Europea del Queso que nace con el objetivo de crear una red europea de destinos turísticos basada en el mundo del queso, donde los socios son entidades locales con plena voluntad de poner en valor el territorio a partir de la creación de la Ruta Europea del Queso, el destino quesero por excelencia en Europa para descubrir, saborear y experimentar el mundo del queso desde múltiples perspectivas y donde encontramos socios españoles como: Casar de Cáceres, Ripoll, Idiazabal, Norte de Canarias, Villaluenga del Rosario, Monesterio, Almudévar, Mahón, Vilalba, Aracena, Sierra de Seguas, Zamora o portugueses tales como  Fundao,

Uno de los eventos en el calendario de Serrada es la Feria Europea del Queso que en ésta su V edición, se llevará a cabo los días 5, 6 y 7 de junio en el pabellón municipal y que ha sido presentada esta mañana en la Diputación Provincial de Valladolid por el diputado de Familia, Alfonso Romo, y por el alcalde de Serrada, César López.

El evento contará con múltiples actividades como:

Stands de algunos de los quesos más emblemáticos de España. Con quesos procedentes de territorios como Idiazábal, Mahón, Casar de Cáceres, Villaluenga del Rosario, Aracena, Sierra de Yeguas, Vilalba, Vilar de Santos, Ripoll, Fuentesaúco, Almudévar, Monesterio y Serrada.

Macrocatas de queso y vino, donde aprenderemos las peculiaridades de cada tipo, acompañadas por los excelentes vinos de la D.O. Rueda. Además, recibirás una copa grabada y participarás en el sorteo de un lote de queso valorado en 250 € y una experiencia de la Ruta del Vino de Rueda.

Tardeos, música y ambiente festivo en establecimientos del municipio, con DJs como Gery, Juansaya.

Actuaciones tradicionales, vermut especial, hinchable para los peques y propuestas para disfrutar en familia.

Como novedad, el viernes en el centro cívico, Javier Sánchez de la oficina técnica de la Ruta será el encargado de llevar a cabo la charla-cata “El arte de comer queso” y una cata de queso de la Ruta Europea con sake, actividades gratuitas hasta completar aforo. Además, habrá una exposición de trabajos académicos de la ETS de Arquitectura (UVA) en su proyecto: Plan de Mejora Ambiental de Serrada

Una cita para saborear Serrada, descubrir quesos únicos y brindar por el territorio.